商品学概论-陆影-第十章 商品的可持续发展.pptVIP

第十二章 商品的可持续发展 内容要览 可持续性发展商品开发 商品与资源 商品与环境 技能实训 商品可持续发展概述 引导案例 恒天然“肉毒杆菌门”大事记 综合媒体报道 2013年8月2日，新西兰乳制品巨头恒天然集团2日向新西兰政府通报称，其生产的3个批次浓缩乳清蛋白（WPC80）中检出肉毒杆菌，影响包括3个中国企业在内的8家客户。 8月2日晚间，中国国家质检总局官网发布消息，要求进口商立即召回可能受污染产品。 8月3日，新西兰初级产业部发表声明，已经确定5个批次“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉使用含有肉毒杆菌的浓缩乳清蛋白粉，建议新西兰父母暂停为6个月以上宝宝喂食“可瑞康”牌2段婴儿配方奶粉。 8月3日，恒天然举行新闻发布会，执行董事加里·罗马诺介绍说，检测显示，新西兰本地一家工厂2012年5月生产的3批浓缩乳清蛋白含有肉毒杆菌。这些“受污”产品总量达40吨左右。暂时没有收到“受污”产品引发的健康问题报告。此外，这些可能造成服食者中毒的受污染浓缩乳清蛋白粉被提供给8家制造商，用作生产婴儿奶粉、儿童成长奶粉和运动饮料的原料，涉事产品估计达到900吨。 8月4日，中国国家质检总局公布3个品牌的4家“涉事”中国公司，其中包括娃哈哈、多美滋等品牌。 新西兰乳制品巨头恒天然集团宣布旗下一个公司生产的乳清蛋白粉检出肉毒杆菌后，新西兰政府启动大范围产品召回，涉及中国等7个国家，产品总量可能达到1000吨。 8月4日，多美滋已在官网发布召回公告，并公布了涉事产品的具体名称和批号。 有什么启示？？ 第一节 商品可持续发展概述 本节主要内容： 可持续发展的含义 可持续发展应坚持的原则 商品可持续发展 1．可持续发展的含义 可持续发展是指满足当前需要而又不削弱子孙后代满足其需要之能力的发展。其核心思想是健康的经济发展应建立在生态可持续能力、社会公正和人民积极参与自身发展决策的基础上。它所追求的目标是：既要使人类的各种需要得到满足，个人得到充分发展，又要保护资源和生态环境，不对后代人的生存和发展构成威胁。 可持续发展的核心内容有以下特点： 比以往更强调环境保护与经济发展的相互依赖性。 必须改变传统的生产与生活方式。 2．可持续发展应坚持的原则 （1）公平性原则。可持续发展强调本代人之间的公平、代际间的公平和资源分配与利用的公平。 （2）持续性原则。其核心是人类经济和社会的发展不能超越资源和环境的承载能力，即在满足需要时，必须有限制因素，也就是说发展中包含着制约的因素。 （3）共同性原则。 3. 商品可持续发展是可持续发展战略的重要组成部分 （1）商品可持续发展的含义 遵循生态经济学原理，运用现代科学管理方法，按照高质量、省资源、省能耗、低消耗的技术原则，生产出低能耗、低污染、商品废弃物易回收、可再生的商品，以实现生产与生态的良性循环，达到商品生产的高产优质与社会经济的持续、协调发展。 商品的可持续发展具有以下四层含义： （1）商品可持续发展的核心是为能持续开发、推广满足当代人和后代人消费需求的高质量商品。 （2）商品的可持续发展是一个对商品设计、生产、制造、包装、使用、消费和废弃过程进行全过程管理和严格控制的系统工程。 （3）实现商品可持续发展的关键在于提高管理者的素质，以全方位的效益观代替单一的经济效益观，讲究经济效益、社会效益和生态效益的统一。 （4）实现商品可持续发展的根本途径，是改变传统的以自我为中心的发展模式与消费模式，即放弃高消耗、高增长、高污染的粗放型生产方式和高消费、高浪费的生活方式。 第二节 可持续性发展商品开发 一、可持续发展性商品的概念 可持续发展性商品是指在产品的研制开发、生产、包装、运输、销售、使用及废弃的全过程中，符合特定的环保要求，对生态环境无害或损害极小，并有利于资源的保护和再回收的商品。 可持续发展性商品与普通商品相比，具有以下明显区别。 （1)绿色的商品标志。便于消费者在购买时加以区别。 (2）优良的质量品质。除了具有一般商品所应具有的优良性能外，还应具有低残毒、副作用小、符合人体对自然环境的适应性要求和自然生态良性循环的要求。 （3）不危害人体和环境。可持续发展性商品在生产中避开造成污染环境的工艺环节，采用天然方法或新工艺，保持生产过程中的“清洁”，不给商品本身和工厂周围带来污染危害。 可持续发展性商品这一新观念的核心是“在保护环境的前提下，发展生产，提高人民生活”。 。 二、可持续发展商品的开发途径 1.技术革新 通过技术革新，开发出绿色工艺或制造技术，改善工艺控制，改造原有设备，将原材料消耗量、废物产生、能源消耗、健康与安全风险以及对生态的损害减少到最低程度。 二、可持续发展商品的开发途径 2.绿色指数 1. 绿色指数或排名系统是