DB 330305_T 13—2016渔家乐民宿（正式稿）.docxVIP

ICS 03.080.01 A12 DB330305 温 州 市 洞 头 区 地 方 标 准 规 范 DB 330305/T 13—2016 渔家乐民宿 2016 - 11 - 15 发布 2016 -11 - 15 实施 温州市洞头区市场监督管理局 发 布 DB330305/T T13 DB330305/T T13—2016 PAGE \* ROMAN PAGE \* ROMAN II 目 次 前言 III 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 基本要求 2 合规经营 2 经营环境 2 内部管理 2 设备设施 2 通讯设施 2 交通设施 3 公用设施 3 客房设施及用品 3 餐饮设施 4 安全设施 4 民宿服务 4 服务要求 4 客房服务 5 餐饮服务 5 民宿特色 5 文化主题设计 5 氛围营造 6 游览服务 6 渔家美食 6 商品展销 6 其他 6 环境卫生 7 公共安全 7 附录 A（资料性附录） 渔家乐民宿顾客满意度调查表 8 前 言 本文件依据GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。本文件由温州市洞头区风景与旅游发展委员会提出并归口。 本文件主要起草单位：温州市洞头区市场监督管理局、温州市洞头区风景与旅游发展委员会、浙江 省标准化研究院。 本文件主要起草人：杨空军、金均民、余能超、郭建华、倪碎平 。本文件为首次发布。 PAGE PAGE 1 渔家乐民宿 范围 本文件规定了渔家乐民宿的基本要求、设备设施、民宿服务、民宿特色、环境卫生和公共安全等要 求。 本文件适用于单栋房屋客房数量不超过15间（套）、经营楼层不超过4层、建筑面积500平方米（含） 以下的渔家乐民宿的建设和营运。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号GB 14934 食(饮)具消毒卫生标准 GB/T 15566.8 公共信息导向系统 设置原则与要求 第8部分:宾馆和饭店GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准 GB/T 17217 城市公共厕所卫生标准 GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定 LB/T 007 绿色旅游饭店 DB33/T 828.2 社会单位消防安全标准化建设指南 第2部分:宾馆饭店 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 渔家乐 以当地海岛自然景观、人文景观、民俗风情及渔业生产等渔家传统文化为特色，提供海洋休闲观光、 渔家文化感知、渔民生活体验等休闲旅游方式。 民宿 地处渔村，利用渔农民住宅空闲房间经营，提供以渔家住宿和餐饮为主的生活体验的处所。 文化主题 在民宿的建筑设计、空间布局、装修装饰、服务内容和方式等方面，体现出的具有海岛地域、渔乡 特色的文化内涵。 个体民宿 以家庭为经营主体，利用自有空余房间开办的渔家乐文化主题的民宿。 民宿村庄 旅游开发企业为经营主体，利用渔村闲置房屋开发和建设的，以渔家乐文化为主题的民宿旅游村庄。 基本要求 合规经营 符合土地利用总体规划、城乡建设规划和旅游民宿发展总体规划。 建筑不占用公路建筑控制区，不占用水利红线，不破坏林地。 土地和房屋使用有合法的证明，房屋建筑不属于违法建筑，且具有房屋质量安全相关证明材料。 取得工商、税务、卫生、环保、公安等有效证照。 提供住宿、娱乐等特种经营的，取得特种行业许可证。 获得当地其他有关法律法规规定的许可证件。 经营环境 周边无自然灾害（如塌方、洪水、泥石流等）和其它影响公共安全的隐患。 无建筑、装修、噪音污染，室内环境满足人体健康要求。 经营场所周围环境整洁，25m 内无有毒有害气体排放等污染源。 室外接待区域根据经营需要，进行适当的绿化、硬化处理。 经营用房四周生态环境好，空气质量符合 GB 3095 的要求 各活动区配套设施、安全设施齐全有效。 公共卫生间应符合 GB/T 18973 的要求。 用水（包括自备水源和二次供水）符合 GB 5749 的要求。 内部管理 制定各项卫生制度和措施，定期进行各项卫生检查。 配备专职或兼职卫生管理人员，管理人员必须持有专业知识培训合格证及合格健康证明。 服务接待岗位应制定规章制度和操作规范，宜定期组织从业人员参加培训，有完整记录。 建立安全巡查