餐厅员工规章制度.pdfVIP

餐厅员工规章制度 1、提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。 2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲 谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客 人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款10-20 元。 3、遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不 见。违者一次罚款5-20元。 4、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使 用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走， 欢迎再次光临，违者一次罚款5-20元。 5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客 人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅 造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20-200元。 6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽 快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现， 罚款20-200元并后果自负。 7、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班（包 括上洗手间），领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成 的后果由本人承担，并罚款20元/每次。 8、不准在餐厅内奔跑，不准在大吼大叫、大声说话，违 者视情节轻重罚5-10元。 9