煎药服药技术.ppt

煎药服药技术 一、煎药技术 （一）煎药的重要性 1、汤剂使用频率高； 2、煎药好坏与疗效直接相关； 3、煎药正确与用药安全密切相关 （二）中药煎煮的方法 1、煎煮器具：很多，但历来以陶瓷器皿中的沙锅为佳 （1）最佳器具：沙锅、搪瓷器皿 各种药罐 原理：导热均匀，化学性质稳定， 不宜与药物发生化学反应， 保暖作用好 价格实惠 （2）不宜用的器皿： 铜、铁、锡、铝等 器皿 原因：这些元素与药液中的药物成分发生化学反应，轻者降低疗效，重者产生毒副作用，如：铁在煎煮过程中，易与药材中所含鞣酸、甘类等成分起化学反应，生成一种不溶于水的鞣酸铁及其他成分，使药液变黑、变绿，又涩又腥，降低药效，危害人体。 2、煎前浸泡： 原因：干燥品细胞壁及导管邹缩，细胞液干涸； 目的：以利于有效成分的煎出； 原理：大大促进细胞的膨胀破裂和有效成分的溶解释放，不浸泡直接加热会使药物表面的淀粉及蛋白质凝固，妨碍有效成分的溶解； 时间：一般以30－60分钟为宜 水：25－50°c为宜，不宜沸水 3、煎煮用水，古代医家十分重视，历代方药书中记载了许多煎药用水 如井水、甘澜水等， 现在一般认为新鲜清洁的自来水、井水。 污染的水，反复煮沸或放置热水瓶中较久的水不可用。 4、煎药用水量： 水量适当与否直接关系到药液浓度及治疗效果 加水过少，不利于药物有效成分的溶出，加水过多，则药液过多难于服完 理论上：加水量＝饮