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幼儿腌黄瓜一周观察记录 今天用到的东西：面板，刀，瓶子，盆子 。 辅料：八角，花椒，盐，冰糖，酱油，醋，蒜，姜。还有 锅 黄瓜，我们平时很常见，也没少吃！黄瓜炒鸡蛋、凉拌黄瓜、做配菜都能用到。今天，我们明智班的小朋友就与黄瓜来了一次亲密接触！！！ 今天我们要做腌黄瓜！！！————首先得先把黄瓜清洗干净。 首先老师讲解清洗黄瓜的方法，孩子们要进行清洗黄瓜啦！ 小朋友们棒棒哒，认认真真的把黄瓜清洗干净啦 清洗好的黄瓜放到了老师拿的盆子里等待下一步的操作！ 老师来介绍操作步骤，怎么把长长的黄瓜切成小段。 小朋友们已经等不及要去试试啦，在保证安全的情况下，老师辅助幼儿完成这一步！ 先来尝尝自己切的黄瓜什么味道，，，，，，，好香！清香味遍布于整个教室。 这一盆黄瓜段，等待着下一个步骤。 把一个神奇的东西放到了盆子里，它会使黄瓜变出好多水————————它就是神奇的——食盐 还有好多的辅料，一一让孩子们认识，并放到事先准备好的锅中。加入适量的水，熬制开锅！ 等待料汤冷却，黄瓜出水完成！老师把变软的黄瓜沥去水，倒入锅中，进行搅拌，待黄瓜完全融入汤汁中 最后进行装瓶腌制，剩余的留在了盆子中腌制。静等我们腌制的黄瓜，孩子们迫不及待的想尝尝什么味道！！！