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茶文化 俗话说，开门七件事，油盐柴米酱醋茶。民以食为天，每天要办的基 本事情首先是要填饱肚子。西汉淮南王刘安及其门生所著的《淮南子》 “修务训”篇中说，古先民吃野菜、饮冷水、采果实，疾 伤时有 发生。为让百姓知所避就，神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。 神农相当于 现在化学室里的试管，他的肚子透明，在他中了七十 二毒之后，肚内墨绿凝结，眼看生命垂危，最后是就着身边小树，将 叶片塞 中，叶汁进入肠胃， 就发生了，原来肚中那些蠕动的 墨绿色渐渐变得清凉起来。人们认为，是最后的叶汁在神农的肚子里 “查”出了毒病。但 “查”作 “茶”字，是因为这种植物上为草科， 下为木科，是两个植物大 的优先。虽不免有些附会，但先民喝茶 的方式基本如此。东晋 江源（今天的崇州市）人常琚所著的我国 第一部地方志《华阳国志》在记述公元前1066 年周武王伐纣时谈到， 早在 3000 多年前，巴蜀一带己开始用茶叶作为贡品奉献了。这样， 从神农采野生茶，茶成为珍品，百姓为利所驱开始种植，茶渐次普及， 以致最后成为“开门七件事”中的一件。 但喝茶又不仅仅是喝水解渴或喝药解毒的简单事。到茶圣陆羽集 茶之大成而作《茶经》时，唐代之前已可以肯定人们非常注重茶的文 化外延了。 天茶已成为世界三大饮