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《生物化学》教学大纲 适用生物工程、生物技术专业 一、课程简介 专业必修课），适用于生物工程、生物技术 生物化学（Biochemistry ）是生物类专业的主干课程 （ 等专业。是研究生命的化学组成及其在生命活动中变化规律的一门学科。其任务主要是从分子水平阐 明生物体的化学组成，及其在生命活动中所进行的化学变化与其调控规律等生命现象的本质。由于生 物化学与分子生物学的迅速发展，其已成为新世纪生命科学领域的前沿学科。通过该课程的学习，使 学生系统掌握生物化学的基本理论及基本实验技术。理解并掌握组成生物有机体的成分、生物大分子 结构与功能的关系、生物物质在体内的代谢规律及遗传信息的表达与调控等，教学中应着重培养学生 科学的思维方法、创造能力及运用知识解决实际问题的能力。为后继课程的学习打下牢固的基础。教 学基本要求：了解生物化学发展的历史；掌握糖、脂、蛋白质、酶、核酸的结构、性质及提取分离的 方法；熟悉维生素、抗生素种类、性质和功能；了解生物体各种代谢反应原理，目的，基本过程以及 部位等；熟记主要的代谢反应的具体过程以