河南科技学院大学生创新创业训练计划申请项目汇报.pptxVIP

会计学 1 河南科技学院大学生创新创业训练计划申请项目汇报 课题组成员 负责人 姓名 年级 专业 专长 邵周葛 2010 旅游管理 主持，组织协调 项目组成员 周燚 2010 旅游管理 文字、数据处理 何亚丽 2010 旅游管理 文字、数据处理 郭玉霞 2010 旅游管理 实验操作、验证 张恩光 2010 烹饪与营养教育 实验操作、验证 第1页/共10页 一、项目简介 本项目主要以酒店管理方向学生为例，在分析目前《酒水知识与酒吧经营》课程实验教学计划基础上，结合企业实际需要，拟构建一套较为系统、完善的《酒水知识与酒吧经营》课程教、学、做,经营一体化试验实践体系，切实提高学生的就业、创业能力。 第2页/共10页 二、申请依据 1. 实践性教学改革是高职教育改革的一种尝试，其中，酒店管理专业采用教、学、做、经营一体化教学模块是一种新的探索，是基于培养学生基础能力为起点，融创业体验为一体，提升就业与创业能力的一种新方式。 2.目前国内不少高校都设立有酒吧经营管理方面的课程，但更多的还是停留在传统理论教学阶段，学生实际操作能力还比较欠缺，不能很好地结合酒店实际需要，对于学生以后就业、创业帮助甚微。 第3页/共10页 三、研究内容及创新点 一、对正在执行中的该计划进行对比分析，找出合理的地方，着重分析欠缺部分内容。 二、以“三个衔接”优化整合实践教学内容。 1