《化学研究些什么》（2课时）-完整版PPT课件.ppt

? 第2节 化学研究些什么 第2课时 1、什么是物理变化？（举例） 什么是化学变化？（举例） 2、物理变化和化学变化有什么区别？ 二、化学研究物质的组成和结构 1、物质的组成 实验探究：测定空气中氧气含量 活动与探究 实验原理： 药品： 装置： 红磷 红磷 红磷燃烧消耗空气中的氧气，使集气瓶内的压强减小，水就会到吸入集气瓶中，进入水的体积也就是消耗的氧气的体积。 活动与探究 实验注意事项： 1、装置气密性要好 2、燃烧匙内红磷要过量 3、点燃红磷后迅速深入集气瓶内并塞紧橡皮塞 4、冷却至室温后打开止水夹 活动与探究 现象： 1、红磷燃烧产生大量白烟 2、冷却后打开止水夹，进入集气瓶里的水的体积约占集气瓶体积的五分之一 结论： 氧气约占空气体积的五分之一 活动与探究 问题：1、红磷是否有剩余？ 为什么燃烧停止？ 2、剩余的气体主要是什么？ 它可以支持燃烧吗？从此实验中还能得出它的什么性质？ 3、为什么要等冷却至室温才打开止水夹？ 1.没夹紧止水夹,红磷燃烧时瓶内部分空气受热从导管溢出. 2.插入燃烧匙太慢，塞紧瓶塞之前，瓶内部分空气受热溢出 测量结果大于五分之一的原因： 测量结果小于五分之一的原因： 1、红磷的量不足，集气瓶内的氧气没有被完全消耗2、装置的气密性不好，集气瓶外的空气进入集气瓶3、没有等集气瓶冷却后再打开止水夹 纯净物 混合物 概念 组成 表示方法 性质 举例 联系 由多种物质组成 由一种物质组成 空气、海水等 氧气、氮气等 由一种物质组成； 组成固定 由多种物质组成； 组成不固定 有固定的物理性质 和化学性质 没有固定的物理性质， 各物质保持着各自的 化学性质 用符号表示 无固定符号 混合物都是由纯净物组成的 活动与探究 取少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放在燃烧匙中，在酒精灯上加热，直至完全烧焦，观察发生的现象。试讨论上述现象说明了什么？ 现象: 说明: 都得到黑色残渣 这些物质的组成中都含有碳元素 活动与探究 实验拓展：将少量葡萄糖、砂糖、面粉，分别放入塞有带导管的橡皮塞得试管中，加热至燃烧，将导管另一端放入澄清石灰水中。 现象: 说明: 澄清石灰水变浑浊 这些物质的组成中都含有碳元素  2、物质的构成 每种物质都有一定的组成和结构 物质都是由肉眼看不见的微粒构成的 金刚石晶体结构模型 石墨结构模型 三、化学研究物质的用途和制法 性质 用途 金刚石 正八面体，无色透明，具有特殊的光学性质 硬度大 钻石 玻璃刀头，钻头 石墨 黑色固体，质软 导电性 滑腻感 铅笔芯 干电池电极 固体润滑剂 碳原子的排列方式不同 金刚石与石墨物理性质不同的原因