速冻食品市场规模及细分行业：面米、火锅料、预制菜.docx

PAGE PAGE 10 正文目录 行业规模逐步扩大，细分赛道空间较大 1、 行业向龙头集中，发展空间广大 2、 需求供给齐发力，行业有望持续扩容 3、 行业进一步细分化，各赛道差异化发展 行业规模逐步扩大，细分赛道空间较大 1、 行业向龙头集中，发展空间广大 速冻食品指以米、面、杂粮等为主要原料，以肉类、蔬菜等为辅料，经加工制成各类烹制或未烹制的主食品后，立即采用速冻工艺制成并可以在冻结条件下运输储存及销售的各类主食品。速冻食品行业发展可分为四个阶段： 工业大时代（80-90 年代）：正处改革开放初始阶段，速冻技术、设备等仍较落后，速冻食品行业处于萌芽阶段，产品以速冻肉制品为主，属于“