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《供应链管理》 第三节 几种典型的供应链 家电行业供应链面临的最大课题是适时推出各种新产品、不断适应市场变化和降低流通库存。家用电器行业的发展，应该从全球化观点出发，推动降低成本和使整个供应链的库存合理化。例如，采用全球化标准的产品，确立零部件生产体系，建立流通网络体系，以及建立能够实现最佳生产和流通调配的信息中心和控制中心。此外，还应建立以提高顾客满意度和扩大销售额为目的的售后服务体系。 （二）家电行业供应链所面对的挑战 第二十八页，共六十六页。 《供应链管理》 第三节 几种典型的供应链 食品行业供应链应具有保质和保鲜的功能。 食品供应链的具有多渠道、多层次和多种形式。 需要通过国际市场进行农产品和食品的交换和贸易。 食品行业的供应链路线较长，在食品质量检验、库存、商品交易和信息沟通方面，需要有特定的经营方式。 二、食品行业供应链 （一）食品行业供应链的结构和特点 第二十九页，共六十六页。 《供应链管理》 第三节 几种典型的供应链 图1-12 食品行业的供应链结构图 第三十页，共六十六页。 《供应链管理》 第三节 几种典型的供应链 面对动态变化的消费需求，在确保食品质量、实现无缺货的前提下，如何有效压缩流通库存，如何实现快速交货和快速流通，成为一项重要的课题。如何适应对加强公共卫生、食品卫生等日益严格的要求，为消费者提供更好的服务；另外，在经济