清理、清洗、分级等预处理机械.ppt

3高速振动筛 高速振动筛的结构类似于振动筛，只是因为其振动频率较高，为了减小机器振动，筛体常采用弹性支承，并设有自动平衡振动器，使机器在起动或停车时不致产生共振。 高速振动筛的适宜工作转速n为 式中符号的含义与振动筛的符号含义相同。 （r/min） 清理：指清除异物或杂质。清理工作可以用手拣、洗涤、风选、筛选、磁选、光选等方法来进行。 分级：指把清理过的产品按质量不同分离开来,其质量可按照尺寸、形状、密度、结构和颜色来划分. 原料清洗：如洗水果机； 包装容器清洗：如空瓶清洗机； 第一节 分选机械设备 固体物料的分选机械种类繁多，分类依据多种多样。 最常见的分类依据是分选原理、分选目的和分选对象。 分选机械按对象识别原理分为筛分、力学、光学、电磁学等大类，各类又可按照识别参数为分若干类。 第一节 分选机械设备 一、 分选概念 分选是指以分级和选别为目的的分离操作。 分级与选别操作目的不同，但操作原理相同，均包括分离对象识别和分离动作执行两个因素。生产规模小且可用直接判断的分选操作一般可由人工完成。但对于大规模生产或无法直接判断的分选操作，往往需要采用各种机械设备来完成。 分级 分级一般指按照品质指标将食品物料分离成不同等级的操作。品质指标可包括个体尺寸、质量、形状、密度、外表颜色以及内在品质等。 选别 选别是将不合格个体及异杂物从食品物料中剔除的操作。食品物