2023年营养学（师）考试真题答案（题库版）.pdfVIP

2 023 年营养学 师（）考试真题答案 题（ 库版） 1.下列哪项属于代谢试验膳食？ （） A .葡萄糖耐 试验餐 B .高能 高蛋白膳食 C .低脂肪低胆固醇膳食 D .低蛋白膳食 E .高钙膳食 【答案】：A 【解析】： 代谢膳食是指在临床诊断或治疗过程中，短期内暂时调整患者的膳食 内容，借以配合和辅助临床诊断或观察疗效的膳食，如葡萄糖耐 试 验餐。 2 . 共（用备选答案） A .植物性食物中毒 B.细菌性食物中毒 C.动物性食物中毒 D.真菌及其毒素食物中毒 E.