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椰纤能在猪饲料中的应用 技术经理：李洁云 博士 目 录 椰纤能是什么 椰纤能的优点 性状指标和使用方法 椰纤能 椰纤能是椰肉制成的椰蓉（饲料上称干椰丝），食品级，印尼进口，富含中链脂肪酸和膳食纤维，适口性好，是猪牛羊优良的能量和纤维原料。 椰纤能生产工艺 ●椰子→剥衣→去壳→去种皮→清洗 →粉碎→调温→压榨→烘干→打包 工艺处理 2020年12月3日星期四 36 营养指标 粗脂肪≥ 45%（中链脂肪酸 ≥ 30%） 膳食纤维≥ 30% 目 录 椰纤能是什么 椰纤能的优点 椰纤能的性状指标和使用方法 椰纤能的优点 诱食性好，可提高猪、牛、羊的采食量 大猪第一次接触干椰丝 椰子粕用于反刍动物饲料中，嗜口性好，且可吸附糖蜜，欧美多用之。添加到奶牛饲料中可提高乳脂率，硬化乳脂肪，并增加乳酪香味。——《饲料原料要览》洪平 我们的猪料、犊牛料和肉羊料客户，用过的都说诱食性好 椰纤能的优点 富含中链脂肪酸，可快速供能，解决幼畜和哺乳母畜能量摄入不足的问题 中链脂肪酸占30%以上，其消化、吸收、转运和氧化都比长链脂肪酸快，与玉米、豆油等能量原料配比使用可有效解决仔猪、犊牛、羔羊以及哺乳母猪能量摄入不足的问题 中链脂肪酸能抑制肠道病原菌 中链脂肪酸含有的多酚物质可以保护组织器官免受氧化损伤，增强机体的抗氧化功能。 中链脂肪酸可改善母仔猪的生产性能 椰纤能的优点 纤维含量高﹥10% 无霉菌毒素污染 无油脂氧化酸败 改善肠道健康：调控胃排空速率，促进肠道蠕动， 改善粪便硬度，防止便秘，促进毒素排出 高纤维饲粮可使消化器官的发育增强：将断奶仔猪日粮中粗纤维水平增加至5%可帮助促进肠道功能的发育，以减少食廉排空时间，减少底物用作细菌生长的有效率 增加饱腹感，降低妊娠期母猪的焦躁不安和刻板行为 降低血液瘦素水平，提高哺乳期母猪采食量 提高母猪产仔数，促进哺乳期仔猪生长 为后肠微生物发酵提供底物，增加短链脂肪酸产量，提高营养物质消化率，为肠细胞提供营养 纤维在畜牧业中的意义 原料名称 级别 水分 粗蛋白 粗脂肪 粗灰分 粗纤维 NDF ADF 次粉a NY/T1 12 15.4 2.2 1.5 1.5 18.7 4.3 小麦麸a NY/T1 13 15.7 3.9 4.9 6.5 37 13 米糠a NY/T2 13 12.8 16.5 7.5 5.7 22.9 13.4 椰纤能b 食品级 ＜3 ≥5 ≥45 ＜ 2 18.6 32.75 19.31 全脂大豆a NY/T2 12 35.5 18.7 4 4.6 11 6.4 苜蓿干草c NY/T1 7 20 3.5 10.5 20 — — 常用纤维原料和脂肪原料的营养成分 备注：上标字母表示文献出处，a出自《动物营养参数与饲养标准》2版，2010年，张宏福，b是样品多次送检结果汇总，c出自美国Feedstuffs饲料成分分析表_2010版_ 霉菌毒素随时都可能产生 2014年1-6月全国饲料及原料霉菌毒素污染阳性率： 国内某知名脱酶剂生产商共收集来自河南、河北、江西、山东、山西、福建、浙江、广东、广 西、湖北、安徽、上海、湖南等13省份的样本816份，其中玉米样232份、豆粕样55份、麸皮样 196份、小麦样39份、饲料样294份。 2020年12月3日星期四 29 小麦麸和米糠的“烦恼” 小麦麸和米糠是目前国内使用最普遍的2种饲料纤维原料。但小麦麸水份含量高，容易滋生霉菌，霉菌毒素超标，米糠水分和脂肪均高，不仅易滋生霉菌，还易酸败，2种原料都需要新鲜采购、尽快使用，都需配合脱霉剂使用。 椰纤能由新鲜椰肉加工而成，水分含量低、食品级，不含霉菌毒素，以中短链饱和脂肪酸为主，不易氧化酸败，可长期存放。 ——解决纤维类原料品质不稳定的问题 椰纤能的优点 是幼畜和哺乳家畜优良的脂肪和纤维源 椰纤能诱食性好，富含中链脂肪酸，可快速氧化供能，还能抑制肠道病原菌，增强机体抗氧化功能，富含纤维，不含霉菌毒素，不易氧化酸败，能帮助幼畜和哺乳母畜解决能量摄入不足的问题，缓解断奶应激，缩短产程，使用方便，安全、稳定，是幼畜和哺乳母畜优异的脂肪和纤维原料 仔猪断奶体重和断奶后生长性能之间有相当强的正相关，提高仔猪断奶体重是相当重要的。 泌乳期间的饲料采食量和能量进食量非常关键 目 录 椰纤能是什么 椰纤能的优点 椰纤能的性状指标和使用方法 ●食品