膨化玉米一面.docVIP

玉米为什么要膨化 幼龄动物特消化器官尚未发育成熟，消化酶活性很低，并且由于断奶应激使消化酶活性增长出现倒退，常常因淀粉消化不良导致腹泻，影响生产性能。 当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构不可逆地被破坏，在动物小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高。 玉米含75％的淀粉．其中直链淀粉24％，支链淀粉76％, 支链淀粉含量越高产品膨化程度就越大，膨化效果就越好； 　生产加工工艺 国家一级玉米 → 精选（去除杂质)→ 粉碎 → 调质与预热 → 湿法膨化 → 干燥冷却 → 细粉或微粉 → 指标检测（现场检验和实验室化验结合） → 合格成品 感官特性 色泽淡黄 粉细蓬松 爆米花香 易溶于水 极高消化率 玉米作为饲料中最重要的能量源，其籽粒成分含70～75%的淀粉，当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉晶体结构不可逆地被破坏，在动物小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度提高， 诱食性 膨化玉米具有特殊的爆米香味，能极强的刺激幼畜味蕾和嗅觉的发育，并逐渐形成味觉和嗅觉的双重依赖。 保健性 糊化淀粉还会刺激幼畜胃内产生乳酸，可防止病原微生物的产生，从而减轻和消除乳、仔猪下痢。 清洁卫生 膨化产生的高温使玉米中的霉菌毒素大部分被消除，大幅度提高了饲料的卫生指标。 神农膨化玉米饲料的特点： ○玉米膨化后适口性和消化性能都得到改善。 ○微观结构无序化，有利于酶的作用。 ○体积变大，有利于水溶性成分溶出。 ○淀粉降解，获得较高的糊化淀粉。 ○蛋白裂解为氨基酸，利于吸收。 ○产品有焦香味，诱食性好。 神农膨化玉米产品营养指标 水份 % 粗蛋白 % 淀粉糊 化度 % 容重 % 粗脂肪 % 粗灰分 % 赖氨酸 % 蛋氨酸 % 猪消化能 兆卡/千克 鸡代谢能兆卡/千克 ≤10 ≥8 ≥90 ≤400 ≥3 ≤3 0.24 0.18 3.39 3.22 推荐用量 乳、仔猪等幼龄动物：20%-30% 鱼、虾等消化能力弱的动物：15%-25% 貉狐貂特种养殖动物: 15%-25%