冷链物流技术怕3制冷基础.ppt

回顾;冷链物流的特点;;食品变质因素;温度对食品品质的影响;*;冷链物流实现条件：;;3 制冷知识基础知识;*;压力、压强;*;温标;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;热量;*;*;*;*;*;*;热与功;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;*;制冷≠冷却;;;;;*;;;;*;制冷系统四大部件;*;*;*;*;制冷剂的选择;*;*;*;*;*;;回顾;*;;压焓图;;3.2.3蒸气压缩制冷循环特点;蒸气压缩制冷理论循环与逆卡诺循环的对比分析 ;;压缩制冷理论循环组成： 压缩机：等熵压缩； 冷凝器：等压放热； 节流阀：绝热节流； 蒸发器：等压吸热。 ;;蒸发温度变化对循环性能的影响;蒸发温度变化对循环性能的影响;.;*;*;*;*;;;;;蒸发器;;蒸发器;;*;节流部件;;外平衡热力膨胀阀;;*;*;思考题：;;;判断题;判断题;