沙县小吃选址分析报告.pptVIP

4）交通条件 交通状况在这里主要指通行状况。通行状况是指车辆的通行状况和行人的多少，它意味潜在的客源。很多大学生都觉得交通便利是他们外出的一个重要因素，因此交通条件也是分析选址的因素。 第十五页，共三十八页。 5）周边环境 环境会影响到店面的形象和客流的心境，同时一个好的就餐环境，令人赏心悦目，顾客忠诚度也会提高。餐饮小店在选址时，应充分考虑这一方面，店面定位在何种位置上对小店今后的发展是最佳的。 第十六页，共三十八页。 6）规模外观 餐厅的餐厅选址的地面形状以长方形、方形为好，必须有足够大的空间容纳建筑物其他必要设施。三角形或多边形的地面除非它非常大，否则是不足取的。 外表装修美观、舒适、洁净的餐厅就越来越为人们所接受，店的外观设计引人注目，店内布置舒适大方，会吸引更多的消费者。 第十七页，共三十八页。 影响因素权重的确定 关于影响因素的权重的确定我们采取了行业分析法，按一分为总分（按各个因素重要程度所占的比重）让五位从事餐饮行业的老板在六大因素中分析各个因素在选址中所占的权重，最后加权五位行业老板的权重，得出最终权重。以下是我们总结出的权重： 第十八页，共三十八页。 影响因素权重的确定 第十九页，共三十八页。 权重折线图 通过折线图，可以知道对于我们所要做的沙县小吃店选址项目，经过分析人流量因素占重要的比