物质代谢的调节PPT课件.pptx

物质代谢的调节 Metabolic Regulation 物质代谢的特点 The Specialty of Metabolism 第一节 一、体内各种物质代谢过程互相联系形成一个整体 各种物质代谢之间互有联系，相互依存。 二、机体物质代谢不断受到精细调节 机体有精细的调节机制，调节代谢的强度、方向和速度 内外环境不断变化 影响机体代谢 适应环境的变化 三、各组织、器官物质代谢各具特色 结构不同 酶系的种类、含量不同 不同的组织、器官 代谢途径不同、功能各异 四、ATP是机体储存能量和消耗能量的共同形式 营养物分解 五、NADPH提供合成代谢所需的还原当量 例如： 乙酰CoA NADPH + H + 脂酸、胆固醇 磷酸戊糖途径 氧化反应 还原反应 物质代谢的相互联系 Metabolic Interrelationships 第二节 一、各种能量物质的代谢相互联系相互制约 三大营养素各自代谢途径 共同中间产物 共同代谢途径 三大营养素可在体内氧化供能。 从能量供应的角度看，三大营养素可以互相代替，并互相制约。 一般情况下，机体优先利用燃料的次序是糖原（50-70%）、脂肪（10-40%）和蛋白质。供能以糖及脂为主，并尽量节约蛋白质的消耗。 饥饿时： 肝糖原分解 ，肌糖原分解 肝糖异生，蛋白质分解  以脂酸、酮体分解供能为主 蛋白质分解明显降低 1 ~ 2 天 3 ~ 4 周 任一供能物质的代谢占优势，常能抑制和节约其他物质的降解。 例如： 糖分解增强 ATP↑ 抑制异柠檬酸脱氢酶 （三羧酸循环关键酶） 柠檬酸堆积，出现线粒体 激活乙酰CoA羧化酶 （脂酸合成关键酶） 二、糖、脂和蛋白质代谢通过中间代谢物而相互联系 糖、脂、蛋白质和核酸通过共同的中间代谢物、柠檬酸循环、生物氧化等彼此联系且相互转变。一种物质代谢障碍可引起其他物质代谢的紊乱。 （一）葡萄糖可转变为脂肪酸 1. 摄入的糖量超过能量消耗时： 为什么食用不含油脂的高糖膳食同样可以使人肥胖？ 2. 脂肪的甘油部分能在体内转变为糖 3. 脂肪的分解代谢受糖代谢的影响 饥饿、糖供应不足或糖代谢障碍时： （二）葡萄糖与大部分氨基酸可以相互转变 例如： 丙氨酸 丙酮酸 脱氨基 糖异生 葡萄糖 1. 大部分氨基酸脱氨基后，生成相应的α-酮酸，可转变为糖 2. 糖代谢的中间产物可氨基化生成某些非必需氨基酸 糖 丙酮酸 草酰乙酸 乙酰CoA 柠檬酸 α-酮戊二酸 1. 蛋白质可以转变为脂肪 2. 氨基酸可作为合成磷脂的原料 （三）氨基酸可转变为多种脂质但脂质几乎不能转变为氨基酸 —— 但不能说，脂类可转变为氨基酸。 3. 脂肪的甘油部分可转变为非必需氨基酸 （四）一些氨基酸、磷酸戊糖是合成核苷酸的原料 1. 氨基酸是体内合成核酸的重要原料 2. 磷酸核糖由磷酸戊糖途径提供 肝在物质代谢中的作用 Function of Liver in Material Metabolism 第三节 作用： 一、肝是维持血糖水平相对稳定的重要器官 维持血糖水平相对稳定，保障全身各组织，尤其是大脑和红细胞的能量供应。 （一）肝内生成的葡糖-6-磷酸是糖代谢的枢纽 （二）肝是糖异生的主要场所 不同营养状态下肝内如何进行糖代谢？ 饱食状态： 肝糖原合成↑ 过多糖则转化为脂肪，以VLDL形式输出 肝糖原分解↑ 以糖异生为主 脂肪动员↑→酮体合成↑ →节省葡萄糖 饥饿状态： 空腹状态： 二、肝在脂质代谢中占据中心地位 作用： 在脂类的消化、吸收、合成、分解与运输均具有重要作用。 （一）肝在脂质消化吸收中具有重要作用 肝细胞合成和分泌的胆汁酸，是脂质消化吸收必不可少的物质。 厌油腻、脂肪泻等 肝功能下降 胆道阻塞 饱食后合成甘油三酯、 胆固醇 、磷脂，并以VLDL形式分泌入血，供其他组织器官摄取与利用； 饥饿时，肝脂肪酸β-氧化产生的大量乙酰辅酶A有两条去路，一是彻底氧化供能，二是生成酮体。 合成分泌的apo CⅡ是毛细血管内皮细胞LPL的激活剂。 （二）肝是甘油三酯和脂肪酸代谢的中枢器官 （三）肝是维持机体胆固醇平衡的主要器官 肝是合成胆固醇最活跃的器官，是血浆胆固醇的主要来源； 胆汁酸的生成是肝降解胆固醇的最重要途径； 肝也是体内胆固醇的主要排泄器官； 肝对胆固醇的酯化也具有重要作用。 （四）肝是血浆磷脂的主要来源 体内大多数组织都能合成磷脂，但肝合成最活跃。肝可利用糖及某些氨基酸合成磷脂，是血液中磷脂的主要来源。 三、肝的蛋白质合成及分解代谢均非常活跃 （一）肝合成多数血浆蛋白质 肝细胞的一个重要功能是合成与分泌血浆蛋白质； 肝还是清除血浆蛋白质（清蛋白除外）的重要器