食品质量安全追溯体系示意图及通用表格.docxVIP

质量追溯问题上报 质量追溯 问题上报 追查生产加工过程 追查成品编号 追查成品流向 配料单 生产工艺控制 生产入库单 追查成品检验单 出库及销售单 进货验收单 操作人员是否按工 艺流程操作（记录） 剩余成品库存 对成品留样检验 已出货成品处理 剩余原辅料库存 剩余成品处置 比对检验确认 销售单 剩余原辅料处理 成品库存 成品入库单 生产入库单 供方评价记录 供方名称 联系人 企业地址 联系电话 所供产品 序号 评价项目 规格型号 得分 备注 供方与本公司有较好的供货业绩，即合格率在 95% 以上。 14 分 质检机构应是经过认可的或有行业的生产技术部 门合格证，生产技术科的面积和温度、湿度应是