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动物生产学复习资料 一、名词解释 1．限制性氨基酸——一定饲料或饲粮中所含必需氨基酸的量与 动物所需的蛋白质必需氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。 2．必需氨基酸——动物自身不能合成或合成的量不能满足动物 的需要，必需由饲粮提供的氨基酸。 3．初乳 （猪）：母猪分娩后3d 以内分泌的乳。母源抗体、蛋白 质、维生素Ａ和C等含量较多。 4．肉猪出栏率：全年出栏肥猪头数占年初存栏数的百分率。 5．后备猪：4月龄至初配前留作种用的生长猪。 6．常乳 （猪）：母猪分娩后3天以