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糖蛋白与蛋白聚糖 糖生物学：研究糖缀合物糖链的结构、生物合成和生物学功能的一门学科。 糖组学(糖蛋白) ：涉及单个个体的全部糖蛋白结构分析，确定编码糖蛋白的基因和．蛋白质糖基化的机制 一级结构：单糖残基的组成、排列顺序、相邻单糖残基的连接方式、异头物的构型及糖链有无分支、分支的位置和长短等; 二级结构：多糖骨架链间以氢键结合所形成的各种聚合体,关系到多糖分子中主链的构象,不涉及侧链的空间排布; 三级结构：多糖链一级结构的重复顺序,由于糖残基中的羟基、羧基、氨基以及硫酸基之间的非共价相互作用,导致有序的二级结构空间形成有规则而粗大的构象; 四级结构：多糖链间非共价键结合形成的聚集体 糖蛋白: