服务语言教案.docx

授课题目 授课题目 第一单元 认识服务语言 授课类型 主题一 服务语言的含义 理论课 教学目标 了解服务语言的含义和表现形式 了解服务语言的双向交流性 重 点 服务语言的含义和表现形式 难 点 服务语言的含义和表现形式 以多媒体教学为主，黑板板书为辅，主要采用讲授法，提问、 案例、录象、讨论、演示、操作、角色扮演、情景模拟、图片展示 教学过程 等方法。通过案例导入—提出问题—引导学生分析问题—剖析精讲 ——总结，使学生能够将专业知识、技能联系实际，有能力胜任现 实工作岗位。 作 业 服务语言的含义和表现形式 一、服务语言的含义和表现形式 服务语言是指服务人员在接待客人过程中，用来与客人沟通、交际，以达到为客人服务目的的语言。服务语言通常有三种表现形式：口头语言，副语言和形体语言。 （一）口语 服务语言主要是口语，要有效的掌握和运用服务语言，就要了解口语，即口语的知识、特征、作用和要求。 有声性。 直接性。 瞬间性。 情境性。 （二）副语言 主 副语言是伴随着有声语言而出现的一种特殊语音现象，包括伴随有要 声语言而出现的语音特征和表意的功能性发声。如语调、语速、重音、教 停顿、笑声等。 （三）形体语言 学 形体语言又叫“行为语言”、“人体语言”、“态势语言”、“动 内 作语言”，它是伴随着有声语言出现或单独使用的无声语言，包括人的容 眼神、表情、手势、姿态等。形体语言在交际