前厅客房服务与管理（第三版）第1章前厅客房预定业务.pptVIP

* 前厅客房服务与管理 理论、实务、案例、实训 （第三版） 1.1预订的方式及类别 1.2前厅部预订员的服务技术 目录 第1章 前厅客房预订业务 学习目标 理论目标： 学习和把握客房预订的渠道与方式、客房预订的类别、客房超额预订概念及超额预订幅度控制的考虑因素等陈述性知识；能用所学理论知识指导“前厅客房预订业务”的相关认知活动。 实务目标： 了解和把握客房预订的程序、超额预订幅度的控制、超额预订过度的补救方法、相关“业务链接”等程序性知识;能用所学实务知识规范“前厅客房预订业务”的相关技能活动。 学习目标 案例目标： 运用所学“前厅客房预订业务”的理论与实务知识研究相关案例，培养和提高在特定业务情境中分析问题与决策设计的能力；能结合“前厅客房预订业务”教学内容，依照“职业道德与企业伦理”的行业规范或标准，分析企业行为的善恶,强化职业道德素质。 自主学习： 自主学习：参加“自主学习-I”训练。在实施《自主学习计划》的基础上，通过阶段性学习和应用“附录一”附表1“自主学习”（初级）各技能点的 “‘知识准备’参照范围”所列知识，收集、整理与综合“客房预订的方式”前沿知识，讨论、撰写和交流《“客房预订的方式”最新文献综述》，撰写《“自主学习-I”训练报告》等活动，体验“前厅客房预订业务”中的“自主学习（初级）”及其迁移。