食品加工经营场所卫生制度.docVIP

食品加工经营场所卫生制度 食品加工经营场所卫生制度 食品加工经营场所卫生制度 参照范本 食品加工经营场所卫生制度 ______年______月______日 ____________________部门 1/2 1、食品办理区环境（包括地面、排水渠、墙壁、天花板、门窗等） 应保持干净，最少每日打扫两次，每周大打扫一次，达到无蝇、无积 尘、无蛛网、地面无积水、不滑。 2、就餐场所内地面、玻璃、桌椅、台面等应保持干净，在餐饮具 摆台后或有顾客就餐时不得打扫地面，餐饮具摆台不宜过早，距用餐 时间不能够高出30分钟，高出当次就餐时间还没有使用的应实时回收消毒、保洁。 3、洗手间保持干净，经常通风换气，有流水洗手设备，装备洗手 液、香皂等干净用品，并有干手举措。 4、荒弃物放置场所保持干净，荒弃物不得外溢，防备有害昆虫的 孳生。 5、采用有效举措防备蟑螂、老鼠、苍蝇等滋生和侵入。 6、从业人员穿着干净工作服帽，工前、便后洗手消毒，工作时禁 止佩带饰物、涂指甲、留长指甲。 2/2