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主食产业化(馒头)项目分析和计划书(1).docVIP

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  • 2022-11-14 发布于浙江
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主食产业化(馒头)项目分析和计划书(1).doc

    主食项目分析一、主食的现状、出路和意义1、主食和中国主食主食，是指供应人们一日三餐消费，满足人体基本能量和营养摄入需求的谷物及由谷物加工成的食品。主食有四大基本特征，即区域性、群体性、传统性和文化性，不同地区、不同民族的人群拥有各具文化特色的传统主食。可以从三个方面判断是否是主食，一定区域内的食用人数、一定时间内的食用频度、在总食物中占有的数量比和供能比。因此，简言之，主食就是一个国家或地区的主要食物品种。按此标准衡量，中国主食包括面制主食和米制主食

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