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食品公司的产品管理流程和品尝流程 一、产品管理流程 01目的 理顺目前生产流程，使相关部门配合更加流畅；使销售和库存更加趋于合理；调控合理毛利润 02生产流程 流程说明 流程步骤 工作内容 确认方式 备注 1 销售部根据市场实际情况，确定各自区域的订单 报表 大区、省区经理签字 2 客服部汇总各销售单位数据 书面确认 客服签字 3 生产部制定生产计划，组织讨论 组织会议 公开会议 4 讨论确定下月销量 书面签字 生产部/客服部/销售部签字确认 5 采购部根据下月预计计划合理采购原料 时间表确认 给出市场部和生产部原料到位时间并签字确认 6 销售部根据订单订货 财务数据 范围在确认的生产量5%左右波动，否则为不合理 03产品配方、外形、工艺流程 流程说明 流程 步骤 工作内容 确认方式 备注 1 有市场部/研发部/生产部根据市场需求或内部工艺改进提出相应的改良方案 相应部门提出书面并说明 提出部门组织会议 2 讨论确定是否可行 市场部确认 —— 3 研发部组织小试 —— —— 4 小试确认进入中试阶段，有上级领导确认 相关部门签字确认 —— 5 研发部/生产部/采购部组织相应物料 —— —— 6 相关部门备案 —— —— 04产品数据提供流程 四(附1)：流程说明 流程 步骤 工作内容 确认方式 备注 1 每月1日前提供上个月销售数据 2 每天上午10点以前提供销售数据 3 每天上午