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海藻还有哪些用途呢？ 浩瀚又神秘的海洋中蕴藏着蔚为壮观而又千姿百态的海洋生物，作为初级生产者，海藻不仅是海洋动物的饵料，也是海洋生物的栖息和繁衍场，因此，海藻对海洋生态环境的维持起重要作用。海藻还有哪些用途呢？接下来，就带你了解一下吧！ 人类很早就有收集海藻、利用海藻的传统，大多数海藻可作为食料。我国是世界上最早食用海藻的国家之一，文献记载已有 2000 多年的历史。除了我们熟知的可以食用的海带、裙带菜、紫菜之外，海藻还有哪些用途呢？ 根据 FAO 统计，全世界产量最大和利用量最大的海藻包括： 褐藻 — 巨藻属、海带属、裙带菜属、马尾藻属、墨角藻属、昆布属 红藻 — 紫菜属、卡帕藻属、多管藻属、麒麟菜属、江蓠属 绿藻 — 石莼属、浒苔属、蕨藻属从海藻中提取碘 海洋动植物中或多或少都含有碘，海藻尤其是褐 藻类如海带、马尾藻等由于其特殊生理作用，是碘的天然浓缩器，在藻体内富集了较强的碘。碘在海藻中的存在形态，因藻的种类而不同，有的藻类大部分碘为无机状态，少部分以有机态碘存在；个别的种类以有机态碘占多数。新采集的鲜海藻未发现游离碘的存在。但是这些海藻经过干燥或提取分离过程，含碘的化合物则发生分解作用，很容易析出游离的碘。海带中碘的分布有一个明显的特征，即叶部外缘含碘量比较高，是叶中部的 2 倍左右。另外，无论是叶部外缘还是叶中部，越靠近根部含碘量越低，越靠近尖部碘含量越高，叶尖的碘含量最高为 0.183%（鲜重）。 碘 制作琼胶 琼胶又称琼脂、冻粉、凉粉、寒天、洋菜、大莱、洋粉、燕莱等，属于红藻胶（分为琼胶族和卡拉胶族） 中的琼胶族化合物。 马来语称凝胶为 agar 或agar-agar，其后成为琼胶的世界通用语。“琼胶”这一名称于 1977 年为我国药典所采用。 琼胶起源于中国，一千多年前中国就开始用石花菜来煮胶，唐朝时传至日本，当初是做成凝胶食用。但由凝胶制成琼胶干品，大约是 1658 年在日本偶然被发现。当时一位日本店主将食剩余的凝胶倒于门外， 适值严冬，经数天凝胶冻结成冰，日光融化，晒干后成蓬松、透明的干物质，日本人称此为“寒天”。 1856 年琼胶由日本引入欧洲。在 1881 年，德国医生 Hesse 发现了琼胶可作为良好的培养基，并介绍给德国细菌学家 Koch，Koch 首次用琼胶培养结核病菌试验获得成功。从此，琼胶的应用价值大大提高，成为现今许多科学领域中不可缺少的物质。 琼胶粉 琼胶具有很好的胶凝性和凝胶稳定性，广泛用于食品、医药、日用化工、生物工程等许多方面。 在食品中工业中，琼胶被用作胶凝剂、增量剂、增稠剂、乳化剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂，用量很少，而且不易被人体吸收，因此，琼胶不属于营养物质而是食品添加剂。 琼胶软糖 琼胶凝胶具有高滞后性，且不易受一般微生物的分解，优良的琼胶中也不含有抑制其他微生物生长的成分，凝胶稳定透明。是一种优良的微生物培养基。 琼胶培养基 琼胶不易被人体消化吸收、吸水性强、增大体积、促进肠道蠕动，可治疗便秘，预防痔疮，肠内排毒， 减肥等医用效果。在医药上，琼胶通常作为轻泻剂。 除此之外，琼胶还可作为药用乳化剂、悬浮剂、崩解剂、赋形剂用于制造药膏、药片、缓释胶囊、药用可食包装膜、用于制造绷带、用于固定植物组织标本等。在纺织、印染工业中，琼胶可用作糊料。在橡胶工业中，琼胶可用作浓缩剂，使橡胶汁液中的橡胶能迅速与水分离。在涂料工业中，琼胶用作制造防水布、防水纸、捕蝇纸及橡胶袋、皮革上光剂等的上胶材料。另外，琼胶还可用于制造电灯钨丝的润滑剂，用于日化工业如牙膏、鞋油和洗洁精等的稳定剂、乳化剂或起泡剂，用于固体酒精的包埋介质，用作照相胶卷、相纸、镀金工业的材料，用作建筑工业水泥硬化凝结的缓凝剂，用作原子反应堆中中子的瞬时吸收剂等。 海藻酸盐纤维材料 海藻酸，又名褐藻酸，是一种从褐藻中提取的高分子羧酸。在褐藻中，海藻酸与纤维素一样起到强化海藻细胞壁的作用。褐藻干重的约 20%为海藻酸。作为一种天然高分子材料，海藻酸及其衍生物具有良好的增稠性、成膜性和凝胶性，并具有较高的安全性和配伍性，对人体及皮肤无毒、无刺激，可生物降价， 是一种优良的高分子材料。 海藻纤维：由海藻酸钠为原料，经多价金属离子交换形成螯合反应导致凝胶化而制得的纤维，包含海 藻酸盐纤维和海藻酸纤维。海藻纤维分为通过湿法纺丝制备得微米级海藻纤维（直径 5～20 μm）和通过静电纺丝制得的纳米级海藻纤维（直径 50~200 nm）。海藻纤维具有多种出色的性能。 纯海藻纤维产品 阻燃性能：海藻酸盐的结构与纤维素大分子相似， 但阻燃性能有着本质的差异。海藻纤维具有优良的阻燃性能，可离火自熄，海藻酸钙等纤维极限氧指数超过 45%。在燃烧过程中仅产生极少量烟气，无有毒气体释放，无熔滴，阻燃性能优于当前常见的阻燃纤维。 吸湿性能：作为纺织