中式烹调师（三级）考场准备设备清单.docVIP

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2022-11-10 发布于未知
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中式烹调师（三级）考场准备设备清单.doc

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第 PAGE 1页共 NUMPAGES 2页中式烹调师（三级）设备清单说明：实操考试工位由考场根据实际情况进行安排，按考场设置工位数配套安排设备数量。序号名称规格单位数量备注 1 单星水槽个 1 2 砧板块 1 3 文武刀把 1 4 桑刀把 1 5 密笊篱把 1 6 洁布条 4 7 蒸柜套 1 8 炒锅个 1 9 炒勺个 1 10 笊篱个 1 11 调味盒个 1 12 汤勺个 1 13 筷子个 1 14 炒炉个 1 15 油锅个 1 16 不锈钢水盆 18厘米个 4 17 码兜 12厘米只 18 18 碟子只 4