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全国卫生专业技术资格考试 营养学 最新全国卫生专业技术资格考试营养学 习题小结（士、师、中级适用）第2次做题 一、维生素考点考题 1.缺乏后出现皮炎、腹泻、痴呆等“3D”症状的维生素是（）A.叶酸B.维生素B1C.维生素AD.烟酸E.维生素D答案：D 2.与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（） A.维生素B 2 B.维生素AC.维生素B 6 D.叶酸E.维生素D 答案：C 3.脚气病是因为缺乏（） A.生育酚（维生素E）B.核黄素（维生素B 2 ）C.抗坏血酸（维生素C） D.硫胺素(维生素B 1 )E钴胺素（维生素B 12 ) 答案：D 4.对治疗苯中毒时的氧化还原过程的恢复，有显著促进作