DB44_T 2205-2019荔枝安全生产过程控制技术规范.docxVIP

ICS 65.020.20 B 31 DB44 广 东 省 地 方 标 准 DB44/T 2205—2019 荔枝安全生产过程控制技术规范 2019 - 2019 - 10 - 31 发布 2020 - 01 - 31 实施 广东省市场监督管理局 发 布 前 言 本标准按GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由广东省农业农村厅提出并归口。 本标准起草单位：广东省农业科学院农产品公共监测中心、东莞市农业科学研究中心。 本标准主要起草人：邓义才、王富华、马锞、罗诗、黄健祥、万凯、骆冲、朱富伟、叶倩、王思威。 荔枝安全生产过程控制技术规范 范围 本标准规定了荔枝安全生产过程中控制的风险要素、技术与方法以及管理要素。 本标准适用于荔枝安全生产过程中的技术管控。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 8172 城镇垃圾农用控制标准 GB/T 17419 含氨基酸叶面肥料 GB/T 17420 微量元素叶面肥料(含第1号修改单) GB/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范 GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求NY/T 355 荔枝 种苗 GB/T 17419 含氨基酸叶面肥料 GB/T 17420 微量元素叶面肥料(含第1号修改单) GB/T 29372 食用农产品保鲜贮藏管理规范 GB/T 34343 农产品物流包装容器通用技术要求NY/T 355 荔枝 种苗 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 安全生产控制的风险要素 产地环境 土壤重金属和农药污染 产地建园以前土壤中重金属、化学农药（特别是残留期长的农药）的污染程度。 周围农业生产中化学农药使用以及存在工业污染源对土壤带来的间接污染。 生产用水污染 产地建园以前地表水、地下水中重金属、化学农药的污染程度。 产地未建立相对独立的排灌系统，生产用水源（河流、水塘等）受到生活污水、工业废水对生产带来的后续污染。 环境有毒有害气体 产地存在有毒有害气体污染时可能会对生产区域的环境空气带来的后续污染。 生产过程 种苗质量 种苗种性不纯，存在病虫害或检疫性有害生物侵染。 肥料使用 使用的肥料中含重金属等有害物质的污染。 使用城镇生活垃圾、工业垃圾或污泥肥料造成的综合性污染。 农药使用 使用禁用、限用的高风险化学农药、化学除草剂等造成的农药污染。 不按规定、不规范使用化学农药防治病虫草害造成的农药污染。 使用未经国家批准登记使用的植物生长调节剂进行控稍促花和壮花保果造成的污染。 田间栽培管理 长期失管，导致果园郁闭、清园不到位（不彻底）带来的病虫源危害。荔枝常见的病害主要有荔枝霜疫霉病、炭疽病等，虫害主要有荔枝蒂蛀虫、荔枝蝽象等。 使用过的农药包装废弃物和污染物未按规定进行安全处理，在果园或土壤中形成的有毒有害物质危害。 采收质量及采后处理 采收质量及采后处理 采收的果品未严格执行农药安全间隔期造成的农药残留污染。 采收后果品使用未登记或不按规定使用登记的防腐保鲜剂、食品添加剂等造成的化学性污染。 采收的果品中的虫果、病果、烂果未剔除，产生的危害。 包装及贮运 果品包装材料不符合国家相关安全卫生标准要求。 贮运中技术不规范造成的污染。 4 安全生产控制的技术与方法 产地环境 建园前对产地环境进行安全性评价，产地环境质量要求应符合 NY/T 5010 中的规定。 除符合上述要求外，宜选择远离污染源，土质肥沃、土壤酸碱度适宜（pH 5.3～6.5）、排水良好、阳光充足、能避风寒的地段建园。 建园时应建立相对独立的排灌系统，防止灌溉水源污染。 生产过程中每 2 年对种植地土壤、灌溉水质量及周边空气污染情况进行监测与评估。 生产过程 荔枝种苗 种苗质量应符合 NY/T 355 的规定，要求无检疫性有害生物侵染，生长健壮、根系良好，抗逆性强，适合本地气候条件。 种苗应保存种苗质量、品种纯度、品种名称等有关记录及种苗销售商的证书，明确来源。 施肥 商品肥料应有登记注册，具备生产许可证、肥料登记证、执行标准号等。 农家有机肥料的使用应经充分腐熟或无害化处理，叶面肥料应符合 GB/T 17419 和 GB/T 17420 的规定，城镇垃圾肥料的污染物应符合