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精品文档 精品文档 PAGE PAGE 3欢。迎下载 丙三醇 丙三醇 丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气， 也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0 丙三醇是无色味甜澄明黏稠液体。无臭。有暖甜味。俗称甘油，能从空气中吸收潮气， 也能吸收硫化氢、氰化氢和二氧化硫。对石蕊呈中性。长期放在0℃的低温处，能形成熔点 为17.8℃有光泽的斜方晶体。遇强氧化剂如三氧化铬、氯酸钾、高锰酸钾能引起燃烧和爆炸。 能与水、乙醇任意混溶，1份本品能溶于11份乙酸乙酯，约500份乙醚，不溶于苯、氯仿、四 氯化碳、二硫化碳、石油醚和油类。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。 折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。半数致死量（大鼠，经口）20ml/kg 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。当人体摄入食用脂肪时，其中的甘油三酯经过体内 代谢分解，形成甘油并储存在脂肪细胞中。因此，甘油三酯代谢的终产物便是甘油和脂肪酸。 中文名丙三醇 英文名 GLYCEROL 别 称1,2,3-丙三醇 ，甘油化学式 C3H8O3 分子量92.09 CAS 登 录 号 56-81-5 EINECS 登录号200-289-5 熔 点18.6℃ 沸 点290.9℃ at 760 mmHg 水溶性500 g/L (20℃) 密 度1.303g/