北师大六年级上学期数学营养配餐公开课教学教案.pptxVIP

会计学 1 北师大六年级上学期数学营养配餐公开课教学 第1页/共16页 第2页/共16页 第3页/共16页 第4页/共16页 2004年8月14日至30日，第28届奥林匹克运动会在希腊首都雅典举行。中国体育代表团在这次奥运会上共获得32枚金牌，实现了新的突破。 第5页/共16页 第6页/共16页 第7页/共16页 第8页/共16页 我国运动员在积极备战2008年北京奥运会。 第9页/共16页 食物名称 蛋白质 脂肪 碳水化合物 牛肉 20.1 10.2 0.1 鸡肉 21.5 2.5 0.7 鱼虾类 17.6 0.8 0.2 豆制品 44.8 21.8 12.7 蔬菜类 2.6 0.4 2.0 米饭 6.7 0.7 77.9 薯类 1.8 0.2 29.5 面粉 10.5 1.6 73.0 每100克食物中某些营养成分的含量 克 12岁左右的儿童，一顿午餐大约需要蛋白质30克、脂肪23克、碳水化合物120克，以及维生素等其他营养。 第10页/共16页 小明要了这样一份饭菜： 小明这顿午饭选择得好不好？请说明理由。 第11页/共16页 蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量的主要来源，先来算一算这三种的含量吧！ 小明午餐中的营养成分 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 青菜（100克） 2.6 0.4 2.0 宫保鸡丁(100克) 21.5 米饭（50克） 3.35 合计 27.45 小明午餐中，上述哪种营养成分基本符合营养师的建议？哪种营养成分与营养师的建议有较大出入？你能帮助小明重新设计一下吗？ 第12页/共16页 蛋白质、脂肪、碳水化合物是人体所需热量的主要来源，先来算一算这三种的含量吧！ 小明午餐中的营养成分 蛋白质含量 脂肪含量 碳水化合物含量 青菜（100克） 2.6 0.4 2.0 宫保鸡丁(100克) 21.5 米饭（50克） 3.35 合计 27.45 搭配时，还要考虑维生素等其他营养成分。感兴趣的同学可以查查资料。 第13页/共16页 第14页/共16页 在飞行过程中航天员的饮食搭配非 常重要，既要营养丰富，又要美味可 口。杨利伟在“神舟”五 号飞行过程中，享受了 太空美食，食谱里有鱼 香肉丝、宫保鸡丁、八 宝饭等典型的中国饭菜。 第15页/共16页