“海底捞”品牌的发展及问题.pdfVIP

摘要 本课题 围绕把海底捞餐饮股份有 限公司创建为一个 国际著名餐饮管理 品牌为 题展 开研究，在研究架构上 ， 要 以海底捞 品牌 的过去、现在和未来 的时间发展顺序来架构 。 本文分 四大部分 ：在对于品牌相关的基本理论阐述 的基础上 ，回复总结海底捞品牌形成的 历史过程及其 品牌丰富内涵 ，揭示现阶段实施海底捞火锅餐饮 品牌战略所面临的一些待解 决的问题 ，进而思考提 出如何把海底捞火锅餐饮 品牌构建为餐饮管理的时