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PAGE PAGE 1 中级咖啡师理论考试题库（核心题版） 一、单选题 1.用虹吸壶制作咖啡时，搅拌的目的是()。 A、让水和咖啡粉充分混合 B、粉不碰触滤网 C、好清洗 D、节省咖啡粉 答案：A 2.下列选项中，不能用于制作卡布奇诺咖啡的是()。 A、巧克力粉 B、果酱 C、肉桂粉 D、牛奶 答案：A 3.我国现在种植咖啡的地方有台湾、云南和()。 A、海南 B、四川 C、浙江 D、杭州 答案：B 4.()是饮料的英文名称。 A、Beverly B、Beverage C、Coverage D、Bricolage 答案：B 5.咖啡厅所用的商用半自动咖啡机的电源，最好是()。 A、连接