原儿茶酸对副溶血弧菌的抑菌和减毒作用.docx

摘要：该研究旨在探讨原儿茶酸对副溶血弧菌的抑菌活性和减毒作用，揭示原儿茶酸抑菌的作用机制。通过测定最小抑菌浓度（Minimal Inhibitory Concentration，MIC）、生长曲线、核酸与蛋白质泄漏量、丙二醛（MDA）含量，利用扫描电镜观察副溶血弧菌形态的变化，来评估原儿茶酸对副溶血弧菌的抑菌活性及其对细胞膜完整性和通透性的影响。同时，通过检测亚抑菌浓度（Sub-inhibitory Concentrations，SICs）下原儿茶酸对副溶血弧菌毒力因子合成的影响，研究原儿茶酸对副溶血弧菌的毒力衰减作用。实验结果表明，原儿茶酸的MIC为2 mg/mL，经MIC浓度原儿茶酸处理后