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-----WORD -----WORD 格式--可编辑--专业资料----- -- --完整版学习资料分享---- 食品添加剂实验指导 实验一 几种食品添加剂在果味饮料中的应用实例 一. 目的要求：通过实验，了解几种食品添加剂的性状、性能，掌握正确的使用方法、操作规范，掌握果味饮料配制的工艺过程，调配出色、香、味俱佳的果味饮料，得出最佳配方。 二. 仪器用品：天平、250mL 烧杯，移液管、玻璃棒、吸管、塑料杯、滴瓶、试剂瓶、苯甲酸钠、胭脂红、柠檬黄、果绿、亮蓝、柠檬香精、草莓香精、葡萄香精、柠檬酸、糖精、甜蜜素、纯净水等。 三. 方法步骤： 1 甜度、酸度的调配：取 200mL 饮用水于干