不要让不懂营养学的医生害了你.pptVIP

我们的助手：抗氧化剂 Our Ally: Antioxidants 抗氧化剂就似壁炉前放一个玻璃门或细钢丝网。火星（自由基）还在飞溅，然而地毯（我们的身体）被保护了。 我们的助手：抗氧化剂 Our Ally: Antioxidants 抗氧化剂把电子给自由基，减低他们对人体的伤害。 抗氧化物 ? 自由基 ? “友善”的自由基 (維生素E) 取代 ? 轉成 ? 維生素C 輔酶Q10 硫辛酸 谷胱苷肽 ? 維生素E 還原 ? 抗氧化物的網絡運作 我们的助手：抗氧化剂 Our Ally: Antioxidants 没人知道每天我们体内会产生多少自由基，而我们自身的防御系统也不知道每天我们要与多少自由基作战。 是什么原因造成过多的自由基，以至于我们自身无法抵抗？ 产生大量自由基的外来因素 剧烈运动 过度精神压力 空气污染 抽烟 食物和水质的污染 紫外线 药物和放射医疗 超过70多种慢性退行性疾病是由氧自由基造成。 也就是说造成这些疾病的根本原因是氧化压力。 所幸的是我们自身有抗氧化防御系统，更有自身修复系统。 氧自由基的危害 在急症室，先由病人拣别分类护士（Triage Nurse）评估病人，然后根据病人的病情分轻重缓急，决定医生先看哪一位。 大量的研究显示我们体内也有这样的“护士”， 辨别损伤细胞最后消灭它们。 当我们的防御和修复系统工作过度，严重的损伤还是会出现，最终可能导致任何一种慢性退行性疾病的产生。 自身修复系统 平衡“自由基”是关键！ 我们需要足够数量的抗氧化剂来中和自由基使它失去活性和危害。 我们自身可以产生抗氧化剂，从食物中也可以得到抗氧化剂，但远远不够。 我们必须摄取营养补充品！ 后援部队 Behind the Lines 军队在打仗时，需要源源不断的后备：弹药，食品和被服 ? 如果想要打胜仗。 抗氧化剂在体内与自由基作战， 保护我们的机体时，它需要一个支持系统。他们需要丰富和足够数量的抗氧化矿物质，象锰，锌，硒和铜， 以及B类维生素（叶酸，B1，B2，B6和B12），所有种类的营养素都得备齐?如果想要打胜仗。 是于1920年代早期和1930年开始， 对10种基本营养品的最低要求以帮助我们免患以下疾病： 坏血病 （scurvy， 维生素C缺乏症） 软骨病 （rickets， 维生素D缺乏症） 糙皮病 （pellagra，烟酸缺乏症） 政府建议的每天摄取营养品的量 （RDA） 无可否认， RDA完成了它的使命。在我30年行医中，我从没见过一例以上所提到的疾病。这些疾病还存在，但非常罕见。 RDA中的营养品的名单自30年代以后的20年内增加了一些，到50年代初RDA的定义扩展为包含正常生长发育的营养品的量。 政府建议的每天摄取营养品的量 （RDA） 经过大量的学习，我认识到RDAs与预防慢性退行性疾病无关。 RDA 维生素E 10 ? 30IU 美国人的饮食平均含 维生素E 8 ? 10IU 科研文献指出当您摄取维生素E 100IU，您的健康才会获益。有益于健康的量事实上每天要达到400IU。 政府建议的每天摄取营养品的量 （RDA） RDA 维生素C 60 mg 尽管过去几年RDA建议 维生素C 100 mg 科研文献指出我们身体需要至少维生素C 1,000 mg健康才会获益。当达到2,000 mg 时，更有益于健康。 政府建议的每天摄取营养品的量 （RDA） 要从食物中获取优化健康量，我们需要吃多少食物？ 维生素E （450IU） 33棵菠菜 27磅黄油 80只奶油果（中等大小） 80只芒果 2磅葵花籽 要从食物中获取优化健康量，我们需要吃多少食物？ 维生素C （1300mg） 17只猕猴桃 （中等大小） 16只广柑 160只苹果 （中等大小，连皮） 10.5杯橘子水 16杯生西兰花 很显然我们无法从食物中摄取优化健康量，为保护我们减低患慢性退行性疾病的机会， 我们必须摄取营养补充品！ 我们能做些什么 为什么医生开的处方不是最好的预防慢性退行性疾病的方法？ Matt 的故事 23岁加入维和部队后作体检，抱怨口渴和尿多 血液检查发现血糖高得惊人，立即入院，静脉注射胰岛素 血糖很难控制，我去询问内分泌专家，他也无能为力 最后用大剂量的胰岛素（以前从没给其他病人用过，90单位胰岛素每天2次，正常剂量为大约10单位） 病情得到控制后出院，在继续用胰岛素的同时，我建议他改变生活习惯 Matt 的故事 控制饮食，同时摄取矿物质和抗氧化剂 体重开始下降，慢慢地胰岛素的量也减少了 4个月后，他来到我诊所，告诉我他的血糖正常，不用胰岛素了 我重做血糖检查，全部正常。Matt不再是糖尿病人了 在给维和部队写报告时我遇到了困难， Ma