餐厅服务员职业资格备考题库集（高频重点题汇总）.pdfVIP

餐厅服务员职业资格备考题库（高频重点题汇总） 一、单选题 1.按照酒精含量进行分类，米酒属于()。 A、高度酒 B、中度酒 C、酿造酒 D、蒸馏酒 答案：B 2.处理好人际关系，做法正确的是()。 A、善于学习别人的优点 B、对别人百般苛求 C、常与人发生纠纷 D、不尊重别人 答案：A 3.端托()的选用应根据所托物品的需要而定。 A、臂力 B、姿势动作 C、手势的摆动 D、行进步伐 答案：D 4.一般西餐常备的酒具有水杯、葡萄酒杯、()、烈性酒杯等。