半壁店柿子市场营销方案.ppt

半壁店柿子市场营销方案 第二组:秦宝娜 徐艳杰 王蕊 张学文 马静 王阳 第一页，共二十四页。 半壁店柿子市场营销方案目录 一、房山磨盘柿子简介 二、柿子市场行情分析 三、柿子市场策划方案 四、柿子市场开发创新 第二页，共二十四页。 一、房山磨盘柿子简介 柿子是我国传统而有名的北方水果，其中房山的磨盘柿在北方地区独具特色： 果实大，且甘甜多汁，营养丰富； 所含的胡萝卜素、维生素C以及钙、磷、铁、锌等矿物质都高于苹果、梨、桃、杏等多类水果； 具有收获期短、很集中、耐贮藏等特点。 第三页，共二十四页。 房山磨盘柿优势与劣势比较 优势比较目前我国柿子品种很多 第四页，共二十四页。 磨盘柿的劣势 劣势1:磨盘柿不能采摘直接食用. 但是浙江等地的甜柿子,成熟时采摘可食; 富平的柿子也是成熟后可以采摘食用 第五页，共二十四页。 劣势2:产品单一 目前只有成熟果实这一种产品进入市场,远远不能满足多样化的市场需求. 由于柿子产品加工技术有待进一步研究，使之食用保健价值得不到充分显示。使这一产品多样化地提供给消费者，经多年研究开发的柿子取汁技术，开创了柿子深加工的新纪元，为柿子原汁的工业化生产奠定了可靠的技术保证，补充了世界一项空白。采用该项技术生产的柿子原汁清亮透明，不仅保持了柿子果实的原汁原味，口感清爽，而且保质保鲜期长达一年以上，使人们的长期品偿该果风味成为现实。 第六页，共二十四页。 目前柿子加工的新产品 熬柿子 热柿子饼小吃 柿子酒 柿子醋 牛肉炖柿子 第七页，共二十四页。 二、近期市场行情调研 2006年11月20日行情 2006年11月21日行情 柿子市场行情分析 第八页，共二十四页。 11月20日全国市场行情分析 第九页，共二十四页。 11月21日全国市场行情分析 市场 价格（元/公斤） 青岛城阳 3 浙江义乌 2.5 北京新发地 2.2 北京八里桥 2.2 秦皇岛海阳 2 闽福鼎农贸 2 山东威海 2 徐州七里沟 1.9 浙江嘉兴 1.8 天津当城 1.8 晋五台东冶 1.8 赣州大市场 1.6 商丘农产品 1.51 秦皇岛昌黎 1 第十页，共二十四页。 柿子产品行情分析 第十一页，共二十四页。 三、柿子市场策划方案 市场定位 网上发布信息 其他销售方式 第十二页，共二十四页。 市场定位 产品定位——冻柿子 冻柿子市场优势分析：柿子是北京特产，有大柿子和高庄柿子两种。 大柿子 退涩 揽柿子或做冻柿子 高压柿子 直接食用 第十三页，共二十四页。 网上发布信息（示例） 山东省烟台市龙口市 我处大量供应优质烟台柿子：日本富友柿子，面积大。同时供应传统甜柿子，欢迎有诚意客户来电垂询。 详细信息： 规格： 全 数量： 多 价格： 议 联系人： 任恒良 电话： 0535 手机： 地址： 山东省烟台市龙口市振兴路一好 邮政编码： 265700 第十四页，共二十四页。 网上发布信息 供应磨盘大柿子,优质产品价格为0.8元/斤,供应量在10万斤左右。 联系人: 李书记 电话: 联系地址: 北京市房山区河北镇半壁店村 第十五页，共二十四页。 其他销售方式 订单销售与统购包销相结合——农家超市 “农家超市”流程： 选址：居民区附近 种类：粮食、蔬菜、水果、肉类、家禽、海鲜 参与者：农村基地——农家超市——地区农产品配送服务中心——城市的各大超市——消费者 第十六页，共二十四页。 可行性分析一 网上发布信息 优点：信息流通快、安全、稳定、减少中间环节、节约成本、信息反馈快、利润大 缺点：交易风险大、运输等细节不明确 第十七页，共二十四页。