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PAGE 1 - / NUMPAGES 1 餐饮仪容仪表规范 员工必须经常保持整齐清洁,并应注意以下各点:  1、头发  保持头发清洁,经常洗发。  前发不可遮及眼睛,发式不可吹得过于夸张。  男员工长发侧面不可以盖过耳部。  女员工穿制服时,头发必须束起,发夹必须为黑色。  2、鼻  经常留意及修剪鼻毛。  3、胡须  男员工不准留胡须并且每天必须剃胡须。  4、指甲  所有指甲应短而干净。  女员工不能涂色彩艳丽的指甲油。  5、首饰  女员工不可佩带垂下来或夸张的耳环。  项链不可露出制服外。  不能佩带任何质地的戒指和受链,以免影响食物卫生。  6、袜子和鞋  袜子必须为黑色。  必须穿着由酒店发给的工鞋或皮鞋上班。  7、名牌  必须佩带名牌上班。  8、服装  必须穿着干净制服上班,且装着整齐。上班时必须戴工作帽。必须系围裙及佩带净布。  1、注重仪表仪容美,反映出酒店的整体形象  现代企业都十分重视树立良好的形象,酒店也不例外。酒店形象取决于两个方面:一是提供的产品与服务的质量水平;二是员工的形象。在员工形象中,员工的仪表仪容是最重要的表现,在一定程度上表达了酒店的服务形象,而服务形象是酒店文明的第一标志。形象代表档次,档次决定价值,价格产生效益,这是一个连锁反映循环圈。  酒店员工工作的特点是直接向客人提供服务,来自各地的客人会对服务接待人员的形象留下很深的印象。客人对酒店员工第一印象是至关重要的,而第一印象的产生首先来自与一个人的仪表仪容。良好的仪表仪容,会令人产生美好的第一印象,从而对酒店产生积极的宣传作用,同时还可能弥补某些服务设施方面的缺陷;反之,不好的仪表仪容往往会令人生厌,即使有热情的服务和一流的设施也不一定能给客人留下好的印象。因此,注重仪表仪容美是酒店员工的一项基本素质。为了向客人提供优质服务,使客人满意,酒店员工除了应具备良好的职业道德、广博的业务知识和熟练的专业技能之外,还要讲究礼节礼貌,注意仪表仪容。  2、注重仪表仪容美,有利于维护自尊自爱  爱美之心人皆有之。每一个酒店员工都有尊重自我的需要,也想获得他人的关注与尊重。作为一名酒店员工,只有注重仪表仪容,从个人形象上反映出良好的修养与蓬勃向上的生命力,才有可能受到客人的称赞和尊重,才会对自己良好的仪表仪容感到自豪和自信。  良好的仪表仪容既能表示对客人的尊重,也是员工努力工作的动力,能表达员工的自尊自爱。如果衣冠不整、不修边幅、憔悴潦倒,只能让他人认为是生活懒散、作风拖沓、责任感不强、不尊重别人的人。  3、注重仪表仪容美,表达出满足客人的需要  注重仪表仪容是尊重客人的需要,是讲究礼节礼貌的具体表现。每个人的仪表仪容,无论有意无意,都会在对方心理上引起某种感觉,或使人轻松愉悦,或给人以美感,或使人感到别扭而不舒畅。如果尊重他人,就应该通过仪表仪容来表达对他人的重视。仪表端庄大方,整齐美观,就是尊重他人的具体表达。在整个酒店活动过程中,客人都在追求一种比日常生活更高标准的享受,这里面包含着美的享受。  酒店员工的仪表仪容美在服务中是礼貌、是尊重,能够引起客人强烈的感情体验,在形式和内容上都能打动客人,使客人满足视觉美的需要。同时客人在这种外观整洁、端庄、大方的服务人员中,感到自己的身份地位得到应有的承认,求尊的心理也会获得满足。  4、注重仪表仪容美,有利于调谐人际关系  人不可貌相这句话虽有道理,但是人的外表在待人处事中所起到的作用,是不容忽略的。一个人的仪表仪容在人际交往中会被对方直接感受,并由此而反映出个性、修养以及工作作风、生活态度等最直接的个人信息,将决定对方心理的承受程度,继而影响进一步沟通与交往。因此,从某种意义上讲,仪表仪容是成功的人际交往的通行证,在一定程度上满足了人的爱美、求美的共同心理需求。  酒店员工整齐、得体的仪表仪容,以其特殊的魅力在一开始就给人留下美好的印象,常常会使人形成一种特别的心理定势和情绪定势,无论在工作还是生活中,都会产生良好的社会效果。  5、注重仪表仪容美,反映了酒店的管理水平和服务质量  员工的仪表仪容反映出一个酒店的管理水平和服务水平。在国内外评定旅游酒店星级的标准中就有考核员工仪表仪容一项。  在当今市场竞争激烈的条件下,酒店的设施、设备等硬件已大为改善,日趋完美。这样,作为软件的服务人员素质对服务水平的影响就很大了。而服务人员的仪表仪容在一定程度上反映了服务人员