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质量技术部2022年7月份GB14881/GB12693培训考试题
您的部门： [单选题] *
○质量技术部
1、 厂区周围不宜有（ ）大量孳生的潜在场所，难以避开时应设计必要的防范措施。 [单选题] *
A、虫害(正确答案)
B、苍蝇
C、蚊子
D、动物
2、采购的食品原料应当查验供货者的许可证和产品合格证明文件；对无法提供合格证明文件的食品原料，应当依照食品安全标准进行（ ）。 [单选题] *
A、退货(正确答案)
B、检验
C、让步接收
3、库出货顺序应遵循（ ）的原则，必要时应根据不同食品原料的特性确定出货顺序。 [单选题] *
A、取放方便
B、先进先出(正确答案)
C、先出离出货口
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