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大班社会西餐初体验教案 活动目标： 1．感受生活中各个国家的人用餐的不同方式，了解中餐、西餐的主要差异。 2．体验西餐中各种餐具的用法，晓得喝西餐的基本礼仪。 3．感受吃西餐的雅致与快乐。 活动准备工作： 1．课件：《西餐礼仪》 2．肉排若干。相同餐具若干（刀、叉、筷、汤匙、盆子等） 活动过程： （一）创设情境，幼儿民主自由用餐，体会西餐与中餐的相同。 1．幼儿去餐厅用餐 师：今天，这里崭新上开了一家餐厅，老师恳请你们回去餐厅用餐，这家餐厅和我们平时喝茶的餐厅可以有点不一样，你想要不敢回去啊？那恳请大客人赶快入场用餐吧！ 幼儿入座用餐。针对幼儿的用餐情况进行拍照记录。 2．刚才小朋友喝了什么美味的？你就是怎么喝得？你真的便利吗？我们平时喝茶经常必须用哪些餐具？ 3．认识几种常见的中西餐的的餐具。 小结：原来各个国家的用餐方法存有很多的不能一样。我们中国人讨厌用筷子喝茶，这就是我们国家几千年去的传统。并使我们国家特有的。我们喝的饭餐有个名字叫做中餐。那这个刀叉就是西方国家的人用餐时最常用的餐具。他们用餐也存有个较好听到的名字叫做西餐。 （二）观看课件，知道一些基本的用西餐的礼仪。 1．介绍一些基本的用餐礼仪。 师：你去过西餐厅用餐吗？西餐的吃法有什么特别？去西餐厅用餐要注意些什么？（请有经验的幼儿来介绍。） 2．看看课件，熟识基本的用西餐的礼仪。 3．找错误，加深对用西餐礼仪的认识。 师：这就是刚才小朋友在用餐时的一些照片，我们去看一看，这些用餐的方法对不对？到底必须怎么做？ 看照片，找错误。 一边打听错误一边出具图片，并且率领幼儿展开有关礼仪的练。 小结：原来用西餐有这么多的学问哦！你听： 喝西餐，谈礼仪，左侧入场必须特别注意。 抚平裙角请坐下，抬头挺胸真神气。 小小餐巾盘底甩，或者折角砌腿上。 左手叉，右手刀，两手食指点背上。 餐中食物轻轻乌，必须喝多大切多小。 骨头残渣轻吐放，手拿餐巾轻轻擦。 西餐礼仪心中记，大淑女，小绅士， 就--是--你。 （三）再次用餐。体会享受西餐的典雅与欢乐。 1．幼儿再次用餐。 师：现在我们介绍了喝西餐的基本的礼仪，老师再恳请你们喝一次吧！至西餐厅用餐可是很安静的哦！我们回去用餐必须搞一个大淑女和小绅士，去男小朋友至老师这儿去，给你们带领带，这样更像是小绅士了！大客人回去用餐吧！不要忘掉必须搞大淑女和小绅士哦！ 2．小结幼儿的用餐情况。 视频：一个小朋友的用餐情况，大家一起来看一看说道说道这样用西餐对不对。对的给与欢呼。不对的话大家当场废止。 （三）回忆经验，进一步了解不同地区、国家用餐的差异。 你还晓得其他特别有意思的用餐方法吗？ 如果你能机会去别的城市旅游，可千万不要忘记品尝一下哪里的美食，看看当地人是怎么用餐的，好吗？回来后还可以和大家分享你的旅游心得呢！ 活动延展： 1．组织幼儿自由结伴一起看看说说各地不同的饮食方法。 2．恳请幼儿展现了解自己搜集至的、看见的或听见的其他饮食趣事。