食品安全教育教案.docVIP

食品安全教育教课设计 初四八班曹敏 教课目的 1、举例说出什么是食品安全。 2、关注食品安全，能在生活中鉴识某种食品的安全性。 3、学习购置安全食品。 4、透过本课的学习养成热爱劳动的习惯，并学习先进人物敢于同社会不良现 象斗争的精神。 要点和难点 要点： 1、购置有外包装食品的注意事项。 2、如何购置没有外包装的食品。 难点： 包装食品标签的规范性以及过期与否的辨别。 教课过程： 一、讲话引入： 同学们生活在幸福、暖和的家庭里，遇到父亲母亲和家人的关怀、爱惜，仿佛其实不 存在什么危险。可是，生活中仍旧有很多事情需要备加注意和留神对待，不然很容 易发生危险，酿成事故。下边就说说食品安全要注意什么： 1、正确洗手，是饮食安全第一步。 “湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不进口。 2、路边饮食、零食拒进口，疾病远离我。 3、不买包装不完好、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。 4、购置眼睛、鳞片光亮有光彩、肉质有弹性、无腥臭味的鱼；呈粉红色具弹 性的肉；绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快零落的虾。 5、防交错污染：买回家中的食品，应分类分区贮放；烹饪时，生、熟食分开 办理，连续餐具与食器洁净。 6、禽畜类食品先除掉内脏、冲洗，并依每餐份量个别包装寄存冰箱；蔬菜去 污、除烂叶，不以一般报纸（可用白报纸）包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健 康。 二、教育学生养成优秀的食品卫