糖尿病也可以馋嘴.pptVIP

相当于90千卡热量的大豆类 豆腐粉25克 熏干50克 腐竹20克 南豆腐150克 油豆腐30克 北豆腐100克 每份大豆类供蛋白质9g,脂肪4g,碳水化合物4g，热能90Kcal 相当于90千卡热量的奶类 奶粉20克 牛奶160ml 无糖酸奶130克 每份奶类供蛋白质5g,脂肪5g,碳水化合物6g，热能90Kcal 脱脂奶粉25克 羊奶160ml 相当于90千卡热量的肉蛋类 鸡蛋60克(带壳) 鱼肉80克 虾80克 瘦肉50克 火腿20克 每份肉蛋类供蛋白质9g,脂肪6g, 热能90Kcal 相当于90千卡热量的油脂类 植物油10克 黄油10克 每份油脂类供脂肪10g,热能90Kcal 主要内容 饮食习惯与糖尿病 饮食治疗的原则 食物交换份简介 常见的饮食误区 糖尿病患者也可以馋嘴 糖尿病的饮食治疗就是饥饿疗法！ 错误认识：糖尿病就是要饿肚子 患者应维持标准体重，摄入和各自标准体重及活动强度相一致的食物 若采用饥饿办法，就可能使自身的物质被消耗，导致体重下降，引起代谢紊乱；时间过长，会导致营养失衡，这样不但不利于糖尿病的控制，反而会加重病情 饮食控制就是少吃主食！ 错误认识：控制主食的摄入就等于饮食控制，饭吃的越少对病情控制越有利 饮食控制是控制每日摄入的总热量，单单控制某类食物是不合理的，过度控制还可引起低血糖及营养不良等 应当平衡摄入各种饮食 糖尿病饮食就是要多吃素菜少吃肉！ 错误认识：不能吃肉 糖尿病饮食是平衡膳食 由于肉食食品摄入减少，势必使机体蛋白质不足，易导致患者抵抗力降低，更易发生感染 缺少肉食的食谱，由于没有脂肪的饱腹感，患者极易饥饿，这样不易坚持饮食治疗 感染：病原微生物侵入宿主体内并引起病理变化。 糖尿病要限制饮水！ 错误认识：糖尿病患者喝水多，所以要限制饮水 多饮水实际上是对体内失水的一种补充，不应当限制 多饮水有利于身体代谢产物的清除，所以应当鼓励多饮水 无糖食品随便吃！ 错误认识：无糖食品不会升血糖，所以可以随便吃 无糖食品可能没有蔗糖，但往往是碳水化合物构成的，也含有热量，也会导致血糖升高 适当的使用无糖食品代替含糖食品可以减少部分热量，但食用无糖食品要有限制，并且应当将其热量从每日总热量中扣除 及时增加药物就可以随便吃！ 错误认识：多吃了食物，只要加大控制餐后血糖的药物剂量，就没有问题了 当某一餐因特殊原因多吃时，可以通过加用控制餐后血糖的药物剂量，来减少消化、进入人体的食物热量，达到预防血糖升高的目的 但是，如果经常进餐不规律，会导致出现较大的血糖波动，并使血脂不易控制，进而造成肥胖等 消化：食物中所含营养物质在消化道内被分解称可吸收的小分子的过程。 糖尿病患者也可以馋嘴 糖尿病：胰脏不能正常分泌胰岛素的病症。 课前讨论 是因为吃多了才得的糖尿病吗？ 知道糖尿病患者要控制饮食吗？ 什么是糖尿病患者不能吃的呀？ 糖尿病：胰脏不能正常分泌胰岛素的病症。 主要内容 饮食习惯与糖尿病 饮食治疗的原则 食物交换份简介 常见的饮食误区 糖尿病患者也可以馋嘴 主要内容 饮食习惯与糖尿病 饮食治疗的原则 食物交换份简介 常见的饮食误区 糖尿病患者也可以馋嘴 我们饮食结构发生的变化 随着生活水平提高，我们的饮食结构发了变化 肉类摄入增加，且以猪、牛、羊等畜肉为主 油腻食物摄入增加，在外就餐越来越多，脂类摄入增加 蔬菜、谷类减少，且进食谷类多为精细加工，杂粮进食少 饮食结构的改变，使摄入热量过剩，导致体重增加和慢性疾病发生 结构：群落中所有生物及其个体在空间的配置情况 结构：群落中所有生物及其个体在空间的配置情况 过量摄入脂肪的危害 脂肪是高能量食物，过量摄入会导致能量过剩，从而引起肥胖和动脉粥样硬化，进而影响心脑血管功能 有些动物脂肪属于“坏脂肪”，会给血管造成损伤，引发冠心病、脑卒中等疾病 冠心病：全称冠状动脉粥样硬化性心脏病，是指因狭窄性冠状动脉疾病而引起的心肌缺氧（供血不足）所造成的缺血性心脏病。 损伤：致伤因素作用于机体，引起组织破坏与功能障碍。 脑卒中：又称脑血管意外.是指突然发生,由脑血管病变引起局限性或全脑功能障碍,持续时间超过24小时或引起死亡的临床症候群。表现为局灶性神经功能缺失,甚至伴发意识障碍。 过量摄入蛋白质的危害 蛋白质在体内分解供给热量时，产生尿素等代谢废物，因此过量摄入会加重肾脏负担 食物中的蛋白质常和脂肪混在一起，如肉蛋奶等，过量摄入蛋白质必然导致摄入过量的脂肪 糖尿病是吃碳水化合物造成的吗？ 当然不是 糖尿病的大规模流行是从人们生活水平提高后，肉蛋奶摄入大量增加以后才开始的 在过去以米、面、青菜为主，控制肉蛋奶供给的岁月，糖尿病并不多见 促使糖尿病形成的不是碳水化合物，而是热量过多 不合理的饮食结构是糖尿病发率急剧升高的重要原因　 主要内容 饮食习惯与糖尿病 饮食治