制糖工业助剂 聚甘油脂肪酸酯类消泡剂技术要求.pdfVIP

制糖工业助剂 聚甘油脂肪酸酯类消泡剂 1 范围 本文件规定了制糖工业助剂 聚甘油脂肪酸酯类消泡剂的感官、理化等要求，描述了相应的试验方 法，规定了检验规则和标签、包装、运输、贮存的要求。 本文件适用于以聚甘油脂肪酸酯为主体，其他适用于制糖工艺的食品添加剂为辅料生产而成的适用 于制糖工艺过程中的泡沫处理和制糖企业的废水处理的（非离子型）复配制糖工艺用消泡剂(以下简称 “产品”)的生产、检验和销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB2760食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB/T4472 化工产品密度 相对密度测定通则 GB/T6368 表面活性剂 水溶液pH值的测定 电位法 GB/T6678-2003化工产品采样总则 GB/T6680-2003 液体化工产品采样通则 GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法 GB/T11275 表面活性剂 含水量的测定 GB/T11543 表面活性剂中、高粘度乳液的特性测试及其乳化能力的评定方法 GB1886.178-2016 食品安全国家标准 食品添加剂聚甘油脂肪酸酯 GB26687-2011 食品安全国家标准 复配食品添加剂通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 要求 4.1 产品分类 消泡剂按理化指标的规定分为Ⅰ类、Ⅱ类、Ⅲ类三个类别。 4.2 感官要求 应符合表1的规定 表1 感官要求 项目 类别 要求 外观 Ⅰ类 浅褐色乳液 1 项目 类别 要求 Ⅱ类 灰褐色膏体 Ⅲ类 蜡状或固体 4.3 理化指标 表2 理化指标 指标 项目 类别 含量范围 要求 Ⅰ类 ＜40 符合声称 活性成份含量，% Ⅱ类 40~95 符合声称 Ⅲ类 ＞95 － pH Ⅰ类 7.0~8.5 密度(20℃)，g/cm3 Ⅰ类 1.01~1.05 稳定性 Ⅰ类 优于（包括）2级 注：Ⅰ、Ⅱ类产品的活性成份在含量范围内由生产企业声称。 4.4 食品安全要求 应符合GB 26687-2011的规定。 4.5 原料要求 聚甘油脂肪酸酯应符合GB1886.178-2016的规定，其它辅料应符合GB 2760的规定。 5 试