植物营养生理营养与无土栽培.pptxVIP

会计学二、植物营养元素的分类第1页/共139页（一）必需元素（二）有益元素第2页/共139页（一）必需元素 1.概念：指在植物完成生活史中，起着不可替代的直接生理作用的、不可缺少的元素。2.判断必需元素的标准①缺乏该元素，植物生长发育受阻，不能完成其生活史。②缺乏该元素，植物表现出专一的病症，加入该元素可使这种缺素病症消失。③该元素在植物营养生理上有直接的效果，而不是由于对土壤的物理、化学、微生物条件的改善而产生的间接效果。第3页/共139页3. 植物生长必需的元素有16种（1）大量元素：碳（C）、氢（H）、氧（O）、氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）。它们约占植物体干重的0.01%～10%。（2）微量元素：铁（Fe）、硼（B）、锰（Mn）、锌（Zn）、铜（Cu）、钼（Mo）、氯（Cl）。约占植物体干重的10-5%～10-3%。第4页/共139页（二）、有益元素 某种元素并非植物必需的，但常在植物体内存在，对植物生长发育生理功能表现有利作用，并能部分代替某一必需元素的作用，减缓缺素症的元素。 如Ni(也有的将其视为必需元素)，Na，Si，Co，Se，Al，稀土元素等。第5页/共139页三、植物必需元素的生理功能 1.是细胞结构及其代谢活性化合物的组成成分。 2.是生命活动的调节者，参与酶活性调节。 3.起电化学及渗透调节作用。 4.与体内其他物质结合成脂化物参与物质代谢和运输 第6页/共139页第二节 必需元素的生理作用及吸收形态（一）大量元素（1）氮（N） 吸收形态：主要以NH4+和NO3-吸收，也吸收尿素和氨基酸等小分子含氮有机物。占植物干重的1%~3%。作用：① 构成蛋白质的主要成分（占16 ~ 18%） ② 核酸和构成生物膜的磷脂都含有氮 ③ 是几种具有重要生理功能物质的成分：叶绿素、吲哚乙酸、细胞分裂素、维生素(B1、B2、B6、PP等) 氮是构成生命的物质基础，在植物生命活动中占有首要地位，被称为生命元素。第7页/共139页缺素症：①植株矮小瘦弱，叶小色淡，其老叶易变黄干枯（原因：蛋白质合成过程下降，细胞的分裂和伸长受到限制，叶绿素含量降低，由于氮素在植物体内可以移动并可被再次利用，缺乏氮素时幼叶可以向老叶吸收氮素。）②植物花少，子粒不饱满，产量十分低。梨缺氮第8页/共139页苹果缺氮小麦缺氮第9页/共139页马铃薯缺氮菜豆缺氮第10页/共139页氮肥用量过多造成土壤盐渍化第11页/共139页第12页/共139页氮多诱发缺镁引起黄瓜叶肉小斑点并褪绿第13页/共139页(2)磷（P）吸收形态：磷通常以H2PO4-和HPO42- 的形式被植物吸收。这种氧化态的磷被吸收以后，就直接与其他有机物结合形成磷脂、核酸、辅酶和ATP等。作用： ①磷是细胞质和细胞核的组成成分—磷脂，核酸和核蛋白等 ②磷在植物的代谢中起重要作用，如磷参与组成的NAD、NADP、FAD、FMN、CoA、ATP等参与光合、呼吸作用及糖、脂肪和氮代谢等。 ③植物细胞液中含有一定的磷酸盐，可构成缓冲体系，在细胞渗透势的维持中起一定作用第14页/共139页缺素症： ①植株生长缓慢，植株矮小，分枝、分蘖减少，叶色暗绿或紫红（原因：植物缺磷时，蛋白质合成受阻，影响细胞分裂）②缺磷的症状首先表现在老叶。磷缺乏的可能性仅次于氮。 磷肥过多时，叶片部位会产生小焦斑，还会妨碍水稻等对Si的吸收，也易导致缺Zn。 第15页/共139页白菜缺磷油菜缺磷第16页/共139页玉米缺磷大麦缺磷第17页/共139页磷多诱发缺硼引起黄瓜叶肉暗，叶脉黄化第18页/共139页（3）硫 吸收形态：硫酸根（SO42-）作用： ①含硫氨基酸几乎是所有蛋白质的构成成分，所以硫参与原生质的构成 ②含硫氨基酸半胱氨酸—胱氨酸系统能影响细胞中的氧化还原过程 ③硫是CoA、硫胺素等的构成成分，与糖类、蛋白质、脂肪的代谢有密切的关系 第19页/共139页缺素症：①植株呈黄绿色（植物缺硫时，蛋白质含量降低，叶绿素合成受到影响）②细胞分裂受阻，植株较矮小。③移动性不大，缺硫症首先在幼叶出现。第20页/共139页硫定植20天后，缺硫甘蓝不仅生育期推迟，且新叶呈紫红色。氮、磷和硫3种元素的特点第21页/共139页 它们既都是植物生命物质基础（蛋白质、核酸）的不可缺少的构成元素，又是植物生命活动中催化、调节系统的某些物质的重要组成元素。目前还未发现其他元素能与之相比。第22页/共139页（4）钾吸收形态： K+形式被植物吸收，在体内主要以离子状态存在，不参与有机物的组成作用： ①作为酶的活化剂参与植物体内重要的代谢，如作为丙酮酸激酶、果糖激酶等60多种酶的活化剂 ②钾能促成蛋白质、糖类的合成，也能促进糖类的运输 ③钾可增加原生质的水合程度，降低其粘性，从而使细胞保水力增强，抗旱性提高