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库存与毛利分析会计学第1页/共55页课程导入：1.两位全职太太的购物经历我们从中得到的体会第2页/共55页课程导入：2.一张胸卡的启示第3页/共55页课程导入：3.零售企业的普遍库存问题零售商约有超过10%的存货是过季商品和滞销商品商品库存周转高于行业平均水平快速消费品和促销商品的货架可得性低于95%有50%商品在进店后直接入后仓而非直接入货架门店后仓的存货一般超过2周库存准确性（帐实相符）低于80% 商品到货总是不符合预约时间商品订货周期普遍为7-14天配送中心商品配送计划是不均衡的 有超过40%的整月存货在一周内到达说明了 什么?第4页/共55页1 库存的基本概念1.1我们如何分析？欧洲某国前总理曾经说过: 谁控制了零售业, 谁就控制了整个国家 请您回答,这句话的说明了什么问题? 第5页/共55页1 库存的基本概念1.2 库存如何创造现金流-）X=（平均帐期（天）库存周转天数日均销售额计算公式营运现金流（天） 无500万情形１70天70天500万60天70天正5000万情形２500万80天70天情形３负5000万原则上库存周转天数不能高于平均帐期库存周转天数越短，越有可能获得更多的营运现金流平均帐期越短有助于采购成本越低，越有可能获得更高的毛利和更大的价格优势第6页/共55页1、库存的基本概念1.3 库存的核心理论 本期销售额 期末 库存金额 库存周转天数只有转才能赚第7页/共55页1.库存的基本概念1.4 库存的基本概念轮船 (公司的业绩)水位 (库存警戒线)岩石 (商品的库存) 第8页/共55页1.库存的基本概念1.4 库存的基本概念业绩下降的时候问题出现商品库存第9页/共55页1、库存的基本概念1.4 库存的基本概念在业绩高涨的时候在业绩下降的时候隐藏出现的问题商品库存第10页/共55页1.库存的基本概念1.4 库存的基本概念在业绩高涨的时候在业绩下降的时候立即清理库存问题立即发现潜在的库存问题商品库存......…第11页/共55页2、库存的管理目标2.1 一个前提和两个表现前提保持最佳库存状态在不缺货的前提下保持最小库存量 表现1表现2加快周转\释放资金\减少损耗、优化人力\优化陈列有效库存管理与控制是实现销售的最佳方式第12页/共55页2、库存的管理目标2.2 理解库存管理环报表管理库存盘点 降价/提价订货 库存调整数据库的准确性 促销管理 收货及退货调拨 库房管理商品的有效期检查商品陈列和销售第13页/共55页2、库存的基本概念2.3 库存管理的基本目标年库存周转次数=库存周转天数=月销售成本金额平均库存成本平均库存成本*12*31月平均库存成本金额月销售收入第14页/共55页2、库存的管理目标2.3 库存管理的基本目标第15页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 自动订量=平均销量*变量系数*(订货周期+到货天数+安全库存天数)+最小库存量-最后库存-在途订量各类参数的正确是保证自动数量正确的基础第16页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 ABC三种不同商品的订货方法 一是要了解商品属性,ABC商品的确认和理解运用订货需要解决三个关键性的问题二是什么时候下订单，即当前库存为多少时下订单二是订货量，即订货量以满足多少天的销售为上限第17页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 ABC三种不同商品的订货方法当前库存数小于最低库存，需要立即下订单。订货策略 建议订货＝最高库存－当前库存第18页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 最低库存＝最近7日销售数×0.7 最高库存≈最低库存×2第19页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 A类商品的订货方法第20页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 A类商品的订货方法第21页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 A类商品的订货方法第22页/共55页3.库存管理的重点3.1 理解订货 BC商品的订货方法第23页/共55页3.库存管理的重点3.2 预估订货的理解 2012年预估订货练习题部门：某超市部门分类七月份 目标营业额期初库存第一周预计销售额第一周预计订货额第二周预计销售额第二周预计订货额第三周预计销售额第三周预计订货额第四周预计销售额第四周预计订货额预估损耗期 末库存平均 库存成本本月库存 周转天数男　　　　　　　　45　　　女鞋752500 　　　　　　　　30　　　童鞋280200 　　　　　　　　10　　　拖鞋300280 　　　　　　　　12　　　配件4835 　　　　　　　　2　　　运动　　　　　　　　30　　　合　　　　　　　　129　　　要求与说明:1.通过对表格数据的计算与填写使鞋