包装的定义及其基本含义是什么.docxVIP

1，定义：在商品的流通过程中能够起到保护商品，方便运输，提高商品价值等而采用的容器及辅助材料的总称。 含义：将产品盛装于某种容器或包装物之内，以便于运输、陈列、销售和消费。 2，现代包装的功能：（1）保护商品：包装最重要的作用； （2）方便贮运：现代产品没有包装就不能贮运和销售； （3）促进销售：可以提高商品的竞争力。 （4）提高商品的价 3，食品包装应注意以下几个方面： 一、了解食品本身的特性及其所要求的保护条件应研究影响食品中主要成分，特别是影 响脂肪、蛋白质、维生素等营养成分的敏感因素，包括光线、氧气、温度、微生物及物理、机械力学等方面的影响因素。只有掌握了被包装食品的生物、化学、物理学