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第13章 酸奶饮料新产品口味测试研究案例 为了争夺奶制品市场，某企业研制了两种新口味的酸奶饮料，希望能够扩大自身的市场份额。为了验证新产品是否比市场上的现有产品受消费者欢迎，需要在全国不同城市请不同的消费者对新产品进行品尝，进行打分记录，并进行相关分析，以便确定新产品是否可以批量生产。 第13章酸奶饮料新产品口味测试研究案例全文共30页，当前为第1页。 13.1 案 例 背 景 该企业委托某市场研究公司在全国范围内选取4个城市，在每个城市采用街访的方式对消费者进行调查，随机品尝10种样品中的一种，并给出口味的评价(9分制)。 13.1.1 研究项目概况 13.1.2 分析思路与商业理解 第13章酸奶饮料新产品口味测试研究案例全文共30页，当前为第2页。 13.1.1 研究项目概况 具体研究概况如下。 ? 访谈城市：上海、北京、广州和成都。 ? 样品品牌：世*、伊*、子*、卡*、三*、中*、海*、香*、试制品1和试制品2。 分析目的： ? 在这10种样品中更受消费者欢迎的是哪几种？ ? 消费者的口味倾向在这4个城市之间有无差异？ 预期目标： ? 这两种试制品的口味评分应当不低于另外8种已面市的产品。 ? 如果能够从中筛选出最优的一种则最为理想。 第13章酸奶饮料新产品口味测试研究案例全文共30页，当前为第3页。 13.1.2 分析思路与商业理解 在有针对性的研究设计框架