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（三）碳源和能源;2）能源;① 无机营养细菌（自养菌）;（1）光能自养细菌（无氧有光）; 紫硫、绿硫细菌代谢方式 光照 CO2 + H2S → [CH2O]（糖） + H2O + 2S↓ 菌绿素（与叶绿素大同小异） ;;（2） 化能自养细菌（有氧）;例如，亚硝化细菌进行有机物合成反应如下 2NH3 + 2O2 HNO2 + 4 H + 619千焦耳 ATP CO2 + 4 H [CH2O] + H2 O;② 有机营养细菌（异养菌）; （1）光能异养与化能异养;不受氧气限制，尤其适于高浓度有机废水（食品行业）的高效处理(*红螺菌用于污水处理现状如何?);提问：人工投加光合细菌（PSB,红螺菌）有利于水产养殖，原因？;异养菌中有腐生菌与寄生菌之分 腐生——分解腐烂的有机物生活 寄生——寄居在其他生物体内生活 提问：致病细菌是属于什么类型？ 兼有，属于兼性寄生菌;（四）氮源;（五）磷源和硫源;（六）生长因子;在实际应用中还应注意 1. 营养要求小范围可改变 指细菌对碳源等的种类、数量一定程度上可驯化适应（酶的诱导、易变异） 2. “营养要平衡”，存在一定比例搭配的现象 主要是指碳氮磷的比例关系，通常称碳氮磷比。 ;（七）碳氮磷比－“营养平衡”;城市生活污水不存在营养不足的问题。但有的工业废水缺某种营养，当营养量不足时，应供给或补足。 如酒精废水缺 ？ ； ;但如果工业废水不缺营养，就切勿盲目补充！ 提问：为什么？ 过犹不及——“娇惯” 细菌往往先利用这类现成的容易被吸收、利用的有机物质，而不再利用工业废水中难以吸收、利用的有机物，从而导致细菌分解特殊有机物的能力下降 这与细菌驯化正好相反（反驯化）。;;二．培养基;1.认识;异养细菌的培养基中至少有一种有机物，实验室中通常是葡萄糖 如一种大肠杆菌培养基 葡萄糖 0.5g K2HPO4 1g MgSO4 0.2g NaCl 5g NH4H2PO4 0.4g 水 1000mL;2.配制;3．分类;2）固体培养基（“团”）;琼脂特性;3）半固体培养基（“膏”）;（二）根据培养基组分;类似物如酵母膏、麦芽汁、土壤浸出液、牛奶、玉米粉 ;3）半合成 半——不纯 优缺点介于前两者之间，因而使用最广。;(三)根据培养基用途;①投其所好法 ; 理化因素——特殊的温度、氧气、pH、盐度等环境条件 主要用于筛选极端环境微生物。如嗜盐、嗜热、嗜冷、嗜酸、嗜碱等的细菌，同时也被用于选择性培养好氧或厌氧细菌。 ;② 投毒法 ;2）鉴别培养基;三、营养物质的吸收和运输;水、无机盐、气体、甘油等小分子;;3．主动运输;细胞膜;提问：磷酸化的益处？ （一）活化参与代谢; （二）防止营养物从细胞内流失； （三）保持营养物在细胞内的低浓度(不用主动运输耗能);生物化学有关内容简要回顾 各种生物包括细菌细胞内几乎所有生化反应都需要酶的催化。作为生物催化剂酶具有高效性、专一性、温和的催化条件等优点，同时由于酶的化学本质是蛋白质，因而也有容易失活的缺点。;绝大多数酶是蛋白质，根据化学组成可以把酶分为简单酶、结合酶；根据结构的不同酶可以分为单体酶、聚合酶；根据存在位置的不同酶又有胞内酶和胞外酶之分，根据催化反应性质的不同，酶分为水解酶、氧化还原酶、转移酶、异构化酶、裂解酶、合成酶、激酶等。 酶的催化机理有 机制和 机制，高效性是底物与酶之间的极性引力、电子云张力、酸碱催化、共价催化等的共同合力的结果。 酶的活力大小用酶所催化反应的反应速度来表示，影响酶促反应速度的因素有 、 、 、 、 、 等。 酶浓度、底物浓度、温度、pH、抑制剂、激活剂等。; 底物影响酶反应速度的方程表达式——米氏方程 v——反应速度； V——最大反应速度； S——底物浓度； Km——米氏常数 Km大小反映了酶与底物亲合力的大小。;第三节 细菌的呼吸;二、呼吸类型;没有进化的，到现在也不能生存在氧环境中 提问：？ 氧自由基的毒害 生化反应中，O2得到脱氢酶传递的氢反应不仅生成水，还部分生成强氧化性的氧自由基，而厌氧菌没有进化出抗氧化防御酶体系 更进化的细菌乃至高等生物具有该酶体系 ;;1）好氧呼吸;②